Vinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

Name: Vinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
Brand: Saga Vinegar
Price: 8.5 EUR
Rating: 5.0 (9 reviews)

Marque : Saga Vinegar

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⋅ Vinagre de arroz tradicional
⋅ Para o seu arroz de sushi
⋅ Aroma ligeiro e umami
⋅ Ideal para marinadas e vinagretes
⋅ Acidez equilibrada

Um vinagre japonês tradicional produzido a partir de arroz. É preparado através da fermentação do arroz para produzir saqué, sendo depois transformado em vinagre. O seu sabor é suave e delicado, com uma acidez subtil. A sua textura é lisa e sedosa. É frequentemente utilizado na cozinha japonesa para preparar sushi, marinadas, molhos e vinagretes. Também pode ser utilizado como tempero para acrescentar sabor e acidez aos pratos.

SKU:1000030

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Les astuces iRASSHAi

Parfait pour une préparation de riz à sushi
Dans une vinaigrette, il apportera une rondeur agréable

Saiba mais sobre o produtor

A Saga Vinegar é uma empresa japonesa especializada na produção de vinagres artesanais de qualidade superior. Fundada em 1832 na prefeitura de Saga, é reconhecida pelos seus ingredientes locais excecionais, e a marca compromete-se a oferecer produtos autênticos que refletem o rico património culinário do Japão. A sua filosofia assenta no respeito pelas tradições ancestrais, integrando simultaneamente métodos de produção modernos. A empresa procura criar vinagres que não só realçam os sabores dos pratos, como também contribuem para uma alimentação saudável e equilibrada. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, como o bagaço de saqué e as cebolas de Saga, para produzir os seus vinagres. O processo de fermentação é controlado com precisão, garantindo uma acidez equilibrada e uma textura suave.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Composition

Arroz (Saga, Japão)

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energia: 40 kcal/167 kJ
Proteínas: 0,9 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 6,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,0 g

Préfecture d'origine de la marque

Saga

Dimensions produit

5cm x 21cm x 5cm

Les clients ont fait l'éloge de ce vinaigre de riz pour son excellente qualité et son profil aromatique équilibré. Décrit comme « délicat, léger et acidulé », il offre « une acidité parfaite sans excès ». Les clients ont apprécié sa polyvalence dans les vinaigrettes japonaises, les salades, les soupes et les plats à base de riz. Le format de 300 ml a été considéré comme idéal. Toutes les critiques étaient très positives.

Très agréable : doux mais pas sucré, bonne qualité
Délicat, léger, acidulé. Ça parfume tout !
Bel équilibre entre fraîcheur et acidité

5 stars: 10 (83%)
4 stars: 2 (17%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Parfait pour les préparations au vinaigre

Le compagnon acidulé du Mirin dans toutes mes vinaigrettes japonaises !

Bel équilibre entre fraîcheur et acidité

Parfait , il est bon et la contenance est parfaite

excellent

Très bon vinaigre parfait pour l'acidité sans excès !

Parfum subtil,.

Très agréable : doux mais pas sucré, bonne qualité

Un vinaigre aerien

Doux, acidule', leger, delicat. Il parfume tout ! En sauce vinzigrette pour une salade, ou quelques gouttes dans un potage ou sur des legumes, du riz. et meme en boisson dans un verre d'eau tiede.