Katsuobushi lascas de bonito seco ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Marque : Makurazaki
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18.50 €
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185.00 €
por
kg
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⋅ Proveniente de pesca certificada como sustentável
⋅ Produzido por artesãos japoneses
⋅ Produzido na Bretanha
⋅ Perfeito para dashi
⋅ Em arroz, num poke
⋅ bowl, numa pizza ou numa quiche
⋅ Profundamente umami
Finas lascas de katsuobushi fumadas e secas naturalmente, sem aditivos, com um sabor profundamente umami.
São produzidas exclusivamente com bonitos selvagens provenientes de pesca certificada como responsável. Os bonitos são depois trabalhados à faca, cozidos, fumados e finalmente secos a quente com lascas de madeira, sem adição de aditivos ou corantes.
Este ingrediente essencial da cozinha japonesa é utilizado, nomeadamente, para preparar o caldo dashi, que serve de base a muitos pratos, sopas e molhos. Estas lascas caracterizam-se por um sabor umami intenso e profundo e por uma textura ligeiramente fibrosa. Também podem ser polvilhadas à maneira de furikake sobre o arroz, em saladas ou num poke bowl. Pode igualmente polvilhá-las sobre pratos quentes, como okonomiyaki, takoyaki, pizzas ou quiches.
⋅ Produzido por artesãos japoneses
⋅ Produzido na Bretanha
⋅ Perfeito para dashi
⋅ Em arroz, num poke
⋅ bowl, numa pizza ou numa quiche
⋅ Profundamente umami
Finas lascas de katsuobushi fumadas e secas naturalmente, sem aditivos, com um sabor profundamente umami.
São produzidas exclusivamente com bonitos selvagens provenientes de pesca certificada como responsável. Os bonitos são depois trabalhados à faca, cozidos, fumados e finalmente secos a quente com lascas de madeira, sem adição de aditivos ou corantes.
Este ingrediente essencial da cozinha japonesa é utilizado, nomeadamente, para preparar o caldo dashi, que serve de base a muitos pratos, sopas e molhos. Estas lascas caracterizam-se por um sabor umami intenso e profundo e por uma textura ligeiramente fibrosa. Também podem ser polvilhadas à maneira de furikake sobre o arroz, em saladas ou num poke bowl. Pode igualmente polvilhá-las sobre pratos quentes, como okonomiyaki, takoyaki, pizzas ou quiches.
SKU:1002135
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