Mistura de miso branco e vermelho de Hakone Awase miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Marque : Kato Heitaro shoten
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⋅ Miso fabricado a pedido dos clientes
⋅ Método artesanal
⋅ Umami com notas doces
⋅ Perfeito tanto em molhos como em sopas
Criado pelo produtor a pedido dos seus clientes, este miso é uma mistura de miso branco, de sabor suave e ligeiramente doce, e de miso vermelho, de sabor mais intenso e umami. A sua combinação revela um sabor simultaneamente rico e leve na boca. É fabricado à mão na cidade de Odawara, na prefeitura de Kanagawa, a partir de ingredientes locais e de água subterrânea proveniente das montanhas de Hakone. De seguida, é envelhecido em barris de madeira com 90 anos. Este método de fabrico manteve-se inalterado desde a antiguidade. Rico em nutrientes e probióticos, com um sabor suave e ligeiramente salgado, além de uma textura cremosa que se incorpora facilmente nas preparações, este miso é perfeito para dar profundidade aos seus pratos com molhos, caris ou purés.
⋅ Método artesanal
⋅ Umami com notas doces
⋅ Perfeito tanto em molhos como em sopas
Criado pelo produtor a pedido dos seus clientes, este miso é uma mistura de miso branco, de sabor suave e ligeiramente doce, e de miso vermelho, de sabor mais intenso e umami. A sua combinação revela um sabor simultaneamente rico e leve na boca. É fabricado à mão na cidade de Odawara, na prefeitura de Kanagawa, a partir de ingredientes locais e de água subterrânea proveniente das montanhas de Hakone. De seguida, é envelhecido em barris de madeira com 90 anos. Este método de fabrico manteve-se inalterado desde a antiguidade. Rico em nutrientes e probióticos, com um sabor suave e ligeiramente salgado, além de uma textura cremosa que se incorpora facilmente nas preparações, este miso é perfeito para dar profundidade aos seus pratos com molhos, caris ou purés.
SKU:3000086
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