Miso branco com koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Name: Miso branco com koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
Price: 5.5 EUR
Rating: 4.84 (19 reviews)

Marque : Kato Heitaro shoten

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⋅ Totalmente fabricado à mão
⋅ Pequeno produtor
⋅ Premium
⋅ Perfeito para marinadas
⋅ Miso fabricado em barris de madeira

A adição de koji confere a este miso um sabor suave e adocicado, particularmente apreciado pelas crianças. É fabricado à mão na cidade de Odawara, na prefeitura de Kanagawa, a partir de ingredientes locais e de água subterrânea proveniente das montanhas de Hakone. O miso é depois envelhecido em barris de madeira com 90 anos. Este método de fabrico manteve-se inalterado desde a Antiguidade. Rico em nutrientes e probióticos, com um sabor ligeiramente adocicado e uma textura cremosa que se incorpora facilmente nas preparações, este miso é ideal para uma sopa de miso ou uma marinada.

SKU:1001483

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Les astuces iRASSHAi

Faites rôtir une aubergine avec 1 CC de ce miso pour un rendu savoureux et caramélisé.<br>Un goût un peu plus sucré que le miso blanc classique.

Saiba mais sobre o produtor

A Kato Heitaro Shoten é uma empresa japonesa especializada na produção artesanal de miso, fundada em 1850. Situada na cidade de Odawara, na prefeitura de Kanagawa, é a única fábrica de miso no distrito de Seisho. A empresa perpetua métodos de fabrico tradicionais, nomeadamente a fermentação em barris de madeira de cedro com 90 anos, conferindo aos seus produtos um sabor e uma textura únicos. A Kato Heitaro Shoten seleciona rigorosamente ingredientes locais de elevada qualidade e utiliza água subterrânea das montanhas de Hakone para produzir os seus misos. A empresa privilegia o trabalho manual e uma fermentação prolongada, garantindo misos ricos em nutrientes e probióticos, benéficos para a saúde.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Composition

Soja (Japão), arroz (Japão), sal, álcool.

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energia: 184 kcal/770 kJ
Proteínas: 9,7 g
Lípidos: 5,5 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 23,8 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 12,3 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

Pâte de miso blanche très polyvalente, appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Les clients l'ont dit « très savoureux » et excellent dans les bouillons, les soupes, les sauces, les marinades et même les pâtisseries. Se marie bien avec les légumes, le poisson et les champignons. Décrit comme « bien plus intéressant qu'un cube de bouillon » avec un emballage pratique.

Excellent miso d'entrée, il se marie bien avec tout ! Bien plus intéressant qu'un cube de bouillon
Notre miso blanc préféré ! Très doux et très savoureux. Nous l'utilisons dans les bouillons et les pâtisseries
Très bon dans le bouillon, les pâtes, la marinade. Étaler sur le saumon avant la cuisson, c'est excellent

FrançoiseJ'adore

5 stars: 16 (84%)
4 stars: 3 (16%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Must have dans mes placards, autant pour les gateaux que pour les sauces, dans les soupes ou sur des légumes rôtis

Parfait pour un petit bouillon du soir !

Très bon produit

Très bon gout, un peu sucré, j'aime bine.

Très bon

Super ref pour commencer à utiliser le miso ça va bien avec tout ! Je le met dans ma sauce champignons ça sale et donne du goût c'est bien plus interressant qu'un bouillon de cube

Très bon miso blanc doux mais avec du goût, je l'utilise en sucré dans des porridges et en salé avec des légumes

C'est notre Miso blanc préféré ! Il est très doux et très goûtu ;) Nous nous en servons dans nos bases de bouillons et soupes, en pâtisserie, en base de vinaigrette, ou pour certaines marinades ! C'est aussi un Miso que nous aimons offrir en petit cadeau !

Doux mais avec du gout

Saveur douce pas trop vinaigrée, pas acide

Très bonne pate MISO

Dans un bouillon, avec des légumes, ou sur un poisson. Excellent

Françoise

j'adore

Parfait pour cuisinier

Délicieux avec des crevettes 🍤 !

Soupe miso

Super pratique !!

Bon rapport qualité prix

J’aime ce produit, goût agréable, emballage pratique pour la conservation, expédition rapide.

C'est très bon en bouillon, très bon dans les pâtes, très bon en marinade. Que dire de plus ?
Tartiné sur des pavés de saumon avant de les mettre au four c'est 💯.