Nori grelhada e salgada ⋅ Kagisho ⋅ 37g

⋅ Textura crocante e sabor salgado ligeiramente iodado
⋅ Produzido com algas recolhidas em correntes rápidas
⋅ Estas algas são ricas em fibras e mais crocantes do que as algas nori tradicionais
⋅ Produzido com a primeira colheita de algas
⋅ Perfeito como snack ou para preparar um bento
⋅ Também pode ser utilizado como tempero em vários pratos

Pequenas folhas de nori com um sabor intenso e salgado. As algas são cultivadas em correntes rápidas, o que lhes confere uma textura e um sabor únicos. À semelhança do Shincha no chá, apenas os primeiros rebentos do ano são colhidos e depois torrados segundo um método preciso, de modo a preservar toda a riqueza dos seus sabores e aromas. O tempero é composto por sal de Awaji, caracterizado pelo seu sabor umami marinho, e por óleo de sésamo extraído a frio. Este método de extração permite que o óleo conserve as suas qualidades nutricionais e os aromas subtis do sésamo, proporcionando simultaneamente uma textura mais rica na boca. Esta mistura oferece um equilíbrio perfeito entre salinidade e umami, que pode ser apreciado simples, como snack ou aperitivo, acompanhado por uma cerveja ou um copo de saké, mas também em saladas ou bentos.