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Pimenta sansho vermelha ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g

Marque : Uokuni Shoten

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⋅ Mais frutado e menos picante do que o sansho verde
⋅ Produzido com bagas maduras
⋅ Perfeito para realçar marinadas e molhos
⋅ Delicioso com peixe e grelhados
⋅ Utiliza-se em pratos salgados, mas também em doces


Um pó de pimenta sansho vermelha com um sabor suave e frutado. Muito apreciado na cozinha japonesa, o sansho vermelho é uma planta da família das Rutáceas (da qual fazem parte os citrinos). Distingue-se pelos seus aromas ricos e pelo seu perfume delicado, o que faz dele um tempero versátil, perfeito para realçar uma grande variedade de pratos, como enguia, sopa de miso, pickles ou até sobremesas.

SKU:1011967

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Ao contrário do sansho verde, que apresenta um sabor picante e cítrico, o sansho vermelho tem uma intensidade picante mais suave e uma complexidade aromática mais frutada, resultante da sua maturação completa na árvore. Esta diferença de maturação influencia não só o sabor, mas também a cor e a utilização culinária de cada tipo de sansho.

Fundada em 1954 perto da estação de Wakayama, a Uokuni Shoten disponibiliza uma grande variedade de produtos secos e locais que destacam o saber-fazer da região.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Pimenta sansho vermelha 100% (Wakayama, Japão)

Por 100 g:
Energia: 375 kcal/1569 kJ
Proteínas: 10,3 g
Lípidos: 6,2 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 69,6 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g

9cm x 6cm x 6cm