Preparado à base de mel de castanheiro e alho preto ⋅ De la rosée ⋅ 185g
Marque : De la rosée
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⋅ Produzido com mel de castanheiro colhido no Périgord
⋅ Sabor suave e umami, com notas amadeiradas e maltadas
⋅ Como condimento para acompanhar carnes (espetadas de frango, magret de pato, etc.)
⋅ Com legumes assados e salteados de cogumelos
⋅ Perfeito para acompanhar queijos de tripla
⋅ nata
Uma preparação à base de mel de castanheiro colhido no Périgord e alho negro, obtido através de uma caramelização muito lenta de dentes de alho branco, após uma longa maturação em estufa, num ambiente húmido (reação de Maillard), que lhe confere um sabor suave e umami, evocando o alcaçuz e as ameixas secas. Combinada com as notas maltadas e amadeiradas do mel de castanheiro, esta preparação pode ser utilizada como um chutney ou uma compota de cebola para acompanhar carnes ou legumes grelhados. É também ideal para acompanhar queijos cremosos, como o Brillat-Savarin, o Saint-Siméon ou qualquer outro queijo de tripla nata.
⋅ Sabor suave e umami, com notas amadeiradas e maltadas
⋅ Como condimento para acompanhar carnes (espetadas de frango, magret de pato, etc.)
⋅ Com legumes assados e salteados de cogumelos
⋅ Perfeito para acompanhar queijos de tripla
⋅ nata
Uma preparação à base de mel de castanheiro colhido no Périgord e alho negro, obtido através de uma caramelização muito lenta de dentes de alho branco, após uma longa maturação em estufa, num ambiente húmido (reação de Maillard), que lhe confere um sabor suave e umami, evocando o alcaçuz e as ameixas secas. Combinada com as notas maltadas e amadeiradas do mel de castanheiro, esta preparação pode ser utilizada como um chutney ou uma compota de cebola para acompanhar carnes ou legumes grelhados. É também ideal para acompanhar queijos cremosos, como o Brillat-Savarin, o Saint-Siméon ou qualquer outro queijo de tripla nata.
SKU:1012667
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