Rabanete daikon fumado e marinado em rodelas iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g
Marque : Ogachino Kimuraya
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• Notas intensas, amadeiradas e fumadas.
• Firmeza e crocância incomparáveis.
• Perfeito como acompanhamento
Este rabanete branco japonês fumado, conhecido como iburigakko, é elaborado segundo um método tradicional da região de Akita. O rabanete é primeiro fumado lentamente com madeira de árvores de folha caduca, principalmente cerejeira e carvalho, sendo depois marinado numa mistura à base de farelo de arroz, sal, açúcar e vinagre. A fumagem confere-lhe subtis notas amadeiradas, equilibradas por uma marinada suave e salgada, ligeiramente ácida. A sua textura mantém-se firme e crocante. Apresentado inteiro, o formato mais comum no Japão, é consumido como acompanhamento de pratos de arroz ou noodles, em bentos, mas também cortado em fatias finas para sushi ou rolos primavera.
• Firmeza e crocância incomparáveis.
• Perfeito como acompanhamento
Este rabanete branco japonês fumado, conhecido como iburigakko, é elaborado segundo um método tradicional da região de Akita. O rabanete é primeiro fumado lentamente com madeira de árvores de folha caduca, principalmente cerejeira e carvalho, sendo depois marinado numa mistura à base de farelo de arroz, sal, açúcar e vinagre. A fumagem confere-lhe subtis notas amadeiradas, equilibradas por uma marinada suave e salgada, ligeiramente ácida. A sua textura mantém-se firme e crocante. Apresentado inteiro, o formato mais comum no Japão, é consumido como acompanhamento de pratos de arroz ou noodles, em bentos, mas também cortado em fatias finas para sushi ou rolos primavera.
SKU:1012693
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