• Riz milky queen de toyama 5kg - Greenpower Nanohana - iRASSHAi
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Arroz branco milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg

Marque : Nanohana

90.00 €
90.00 €
18.00 € kg
Esgotado
TTC. Custos de envio calculados na etapa de pagamento.
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⋅ Textura tenra
⋅ Cor branca leitosa
⋅ Cultivado em Toyama, famosa pelo seu arroz
⋅ Delicioso frio
⋅ Perfeito para sushi, onigiri ou bento

Se o Koshihikari é o rei do arroz, então o Milky Queen é a sua rainha! Esta mutação do Koshihikari ganhou popularidade graças ao seu baixo teor de amilose, que o torna mais macio do que os outros arrozes. Além disso, tem a particularidade de manter a sua textura depois de frio, o que faz dele um arroz ideal para preparar onigiri, bento, sushi ou outros pratos à base de arroz frio. Deve o seu nome ao aspeto ligeiramente leitoso que apresenta depois de cozinhado. O seu sabor é semelhante ao do Koshihikari.

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Pour réaliser un onigiri, faites cuire le riz comme indiqué ci-contre et en mettre sur du papier sulfurisé. Mouillez et salez vos mains et formez un boule de riz. Mettez du thon ou autre au centre. Recouvrir d'une feuille de nori avant dégustation.

Fundada em 1996, em Toyama, a empresa Green Power Nanohana distingue-se pelo seu forte envolvimento na agricultura local. Com uma equipa jovem, a empresa dedica-se à produção de arroz, legumes e produtos derivados, promovendo também a exportação, nomeadamente para a Europa. Compromete-se a diversificar as culturas e a otimizar os custos de produção, respondendo simultaneamente às necessidades do mercado local com produtos inovadores, como arroz transformado e alimentos à base de arroz.

300 g de arroz para 2 a 4 pessoas: lave o arroz à mão 3 vezes com água e depois enxague-o até a água ficar transparente. Em seguida, coloque o arroz numa panela, adicione 430 ml de água e deixe repousar durante 30 minutos. Tape a panela e aqueça em lume médio até levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozer durante 10 minutos sem retirar a tampa. Desligue o lume e deixe repousar durante mais 10 minutos, sempre com a tampa colocada. Misture delicadamente o arroz antes de o saborear.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Arroz polido 100% (Toyama, Japão)

Por 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteínas: 6,1 g
Lípidos: 0,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 77,6 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g

Toyama

35cm x 23cm x 12cm

  • 5 stars: 3 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
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Z
Zabiwamaru

Jusqu'ici je n'avais essayé que du Koshihikari et il me tardait de goûter le Milky Queen. Honnêtement du point de vue du goût les deux variétés sont tout aussi convaincante. Le Milky Queen se particularise par une texture plus fondante et moelleuse, c'est un riz particulièrement agréable à mâcher et je pense que je préfère cette variété pour la confection d'onigiris. Plus convaincant en prix sous son format 5kg, je le recommande vivement 😉

F
Florence D.

Très bon riz au goût subtil. Sa texture est ni trop sèche ni trop humide. Cuit à l'autocuiseur, il est parfait et s'harmonise aussi bien avec de la viande que du poisson cru !

T
Tatsuya K.
Délicieux

J’ai goûté à la première fois du riz Milly Queen Toyama. C’est délicieux simplement. J’ai utilisé pour faire les sushis à la maison. La qualité est 👍 top !!!