Arroz branco Milky Queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
Marque : Nanohana
⋅ Cor branca leitosa
⋅ Cultivado em Toyama, famosa pelo seu arroz
⋅ Delicioso frio
⋅ Perfeito para sushi, onigiri ou bento
Se o Koshihikari é o rei do arroz, então o Milky Queen é a sua rainha! Esta mutação do Koshihikari ganhou popularidade graças ao seu baixo teor de amilose, que o torna mais macio do que os outros arrozes. Além disso, tem a particularidade de manter a sua textura depois de frio, o que faz dele um arroz ideal para preparar onigiri, bento, sushi ou outros pratos à base de arroz frio. Deve o seu nome ao aspeto ligeiramente leitoso que apresenta depois de cozinhado. O seu sabor é semelhante ao do Koshihikari.
SKU:1001954
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Fundada em 1996, em Toyama, a empresa Green Power Nanohana distingue-se pelo seu forte envolvimento na agricultura local. Com uma equipa jovem, a empresa dedica-se à produção de arroz, legumes e produtos derivados, promovendo também a exportação, nomeadamente para a Europa. Compromete-se a diversificar as culturas e a otimizar os custos de produção, respondendo simultaneamente às necessidades do mercado local com produtos inovadores, como arroz transformado e alimentos à base de arroz.
300 g de arroz para 2 a 4 pessoas: lave o arroz à mão 3 vezes com água e depois enxague-o até a água ficar transparente. Em seguida, coloque o arroz numa panela, adicione 430 ml de água e deixe repousar durante 30 minutos. Tape a panela e aqueça em lume médio até levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozer durante 10 minutos sem retirar a tampa. Desligue o lume e deixe repousar durante mais 10 minutos, sempre com a tampa colocada. Misture delicadamente o arroz antes de o saborear.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Arroz polido 100% (Toyama, Japão)
Por 100 g:
Energia: 342 kcal/1431 kJ
Proteínas: 6,1 g
Lípidos: 0,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 77,6 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g
35cm x 23cm x 12cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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