Arroz branco okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg
Marque : Okomesan
⋅ Textura tenra
⋅ Ideal para o dia a dia
⋅ Para qualquer utilização
Um arroz japonica cultivado em Itália, nos arrozais de Lomellina, e cuidadosamente selecionado por Hajime Morimoto, sommelier de arroz estabelecido na Lombardia há mais de 30 anos. É depois trabalhado com máquinas japonesas para se tornar num arroz para sushi que cumpre os padrões da cozinha japonesa.
O seu elevado teor de amido confere-lhe uma textura macia, e o seu sabor suave, semelhante ao do arroz Koshihikari, faz dele uma excelente escolha para o dia a dia, nomeadamente para pratos com molho, mas também para bentos, sushi e onigiri.
SKU:1001408
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300 g de arroz para 2 a 4 pessoas: lave o arroz à mão 3 vezes com água e depois enxague-o até a água ficar transparente. Em seguida, coloque o arroz numa panela, adicione 430 ml de água e deixe repousar durante 30 minutos. Tape a panela e aqueça em lume médio até levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozer durante 10 minutos sem retirar a tampa. Desligue o lume e deixe repousar durante mais 10 minutos, sempre com a tampa colocada. Misture delicadamente o arroz antes de o saborear.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Arroz (Itália) 100%
21 cm x 13 cm x 6 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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