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Arroz branco yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg

Marque : Yumenishiki

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⋅ Uma variedade derivada do arroz Koshihikari
⋅ Cultivado em Itália
⋅ Sabor e textura quase idênticos aos do arroz Koshihikari
⋅ Ideal para o dia a dia
⋅ Tão bom quente como frio


Trata-se de um arroz japonês Koshihikari adaptado ao clima europeu! É colhido em arrozais situados nos Alpes italianos. O seu sabor e a sua textura são muito semelhantes aos do Koshihikari, o que faz dele uma alternativa mais ecológica ao Koshihikari japonês. Caracteriza-se pelo aspeto brilhante e por um sabor umami que não se perde durante a cozedura, o que faz dele o arroz ideal para o dia a dia, como acompanhamento de um prato leve à base de tsukemono ou peixe cru.

SKU:1001136

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O arroz Koshihikari resulta do cruzamento de duas variedades de arroz que foram amplamente cultivadas durante a guerra: o Nôrin 22 e o Nôrin 1. O objetivo era combinar o rendimento e o sabor de uma com a resistência da outra. Após várias tentativas, foi obtido na prefeitura de Niigata o arroz Ecchinan 17, que viria a ser renomeado Koshihikari. Conhecido no Japão como o """"Rei dos arrozes"""", devido ao seu bom sabor, rendimento e resistência ao frio, o arroz koshihikari é antepassado da grande maioria das variedades modernas de arroz japonesas.

Neste caso, foi o importador JFC que o criou para produzir um Koshihikari adaptado ao clima europeu. I

Yumenishiki é um arroz koshihikari cultivado em Itália segundo métodos japoneses. Grãos brilhantes, textura ligeiramente pegajosa, sabor umami equilibrado: é perfeito para sushi, onigiri ou pratos do dia a dia. Qualidade japonesa, produzida localmente na Europa.

300 g de arroz para 2 a 4 pessoas: lave o arroz à mão 3 vezes com água e, em seguida, passe-o por água até esta ficar transparente. Coloque depois o arroz num tacho, adicione 430 ml de água e deixe repousar durante 20 minutos. Tape o tacho e aqueça em lume médio até levantar fervura. Baixe o lume e deixe cozinhar durante 10 minutos sem retirar a tampa. Desligue o lume e deixe repousar mais 10 minutos, sempre com a tampa colocada. Misture suavemente o arroz antes de o saborear.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Arroz (Itália)

☓

13 cm x 6 cm x 22 cm


Les clients ont fait l'éloge de ce riz blanc japonais pour sa bonne qualité et sa polyvalence avec divers plats. Les acheteurs ont noté qu'il s'agissait d'une alternative d'un excellent rapport qualité-prix aux marques plus chères, décrites comme « bonnes et respectueuses de l'environnement ». Bien que la plupart l'aient bien noté, un client a déclaré que c'était « du bon riz, mais pas le meilleur ». Certains ont demandé des options d'emballage plus grandes de 5 kg.

  • Bonne qualité et se marie bien avec tout
  • Très bonne alternative au riz japonais, deux fois plus cher
  • Bon et écologique
  • 5 stars: 3 (50%)
  • 4 stars: 3 (50%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Maeva

Un bon riz, mais pas le meilleur

P
Philippe D.

Très bonne alternative au riz japonais de marque Irasshai, deux fois plus cher.

M
Maxou

En raison de la flambée des prix du riz japonais, le riz que j'achetais habituellement ici est devenu extrêmement cher, et j'ai acheté ce riz pour la première fois depuis longtemps. Je le connais depuis longtemps, il est de bonne qualité et se marie bien avec tout. Ce serait bien s'il était vendu en sacs de 5 kg.

Merci pour votre commentaire.

Suite à votre demande, nous venons de référencer le sac de 5kg, il devrait être en stock d'ici peu sur ce lien : https://irasshai.co/products/riz-blanc-yumenishiki-yumenishiki-5kg

Très belle journée,
L'équipe iRASSHAi

L
Léa B.

Bon et écolo

A
ALAIN D.
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