Saqué Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml
Marque : Sanko Masamune
⋅ Saqué bruto não pasteurizado «Nama genshu»
⋅ Lata de alumínio
⋅ Formato pequeno, perfeito para descobrir o saqué
Este saqué não pasteurizado é intenso, saboroso e equilibrado, com belas notas de melão. Apresenta um perfil seco, oferecendo uma bela complexidade sem deixar de ser fresco. Este saqué é um «nama genshu» (saqué bruto não pasteurizado), que foi colocado diretamente em lata após a fermentação e depois armazenado no frigorífico durante um ano. O processo de conservação em latas de alumínio permite proteger o saqué da luz e do ar, garantindo assim uma frescura e uma qualidade de sabor que perduram ao longo do tempo. Este saqué conserva uma bela riqueza e uma grande profundidade de sabor. Produzido pela marca Sanko, este saqué é um dos seus produtos mais populares, oferecendo uma experiência gustativa única e agradável. Graças ao seu armazenamento em lata metálica, pode ser apreciado durante um período prolongado, com sabores frescos e uma bela complexidade.
O consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.
SKU:1011191
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Plus de détails sur ce produit
Situada em Niimi, na prefeitura de Okayama, a casa Sankō Masamune foi fundada em 1913 e perpetua uma tradição centenária de saké. Desde 2008, é dirigida pelo mestre-cervejeiro Takagaki Katsumasa, reconhecido em todo o Japão pelo seu saber-fazer. Aliando o respeito pelo terroir à inovação, a destilaria valoriza as águas puras do rio Jinmyōgawa e utiliza sobretudo arroz Yamadanishiki e Omachi, cultivados localmente através de contratos. Especializada na produção de saké, shōchū, mirin e licores, baseia-se numa experiência aprofundada em fermentação para elaborar bebidas alcoólicas de carácter autêntico.
Conservar no frigorífico, ao abrigo da luz e da humidade. Depois de aberto: consumir rapidamente.
Arroz (Okayama, Japão), arroz koji (Japão), álcool fermentado
6 cm x 6 cm x 10 cm
Produtos vistos recentemente
Les clients ont fait l'éloge de ce saké nama non pasteurisé pour son « caractère audacieux » et sa « belle pureté ». La teneur en alcool de 20 % est bien équilibrée avec des arômes fruités de melon et de pêche. Les clients ont décrit l'umami comme « agréable » et « équilibré ». Beaucoup l'ont trouvé « excellent pour la cuisine » et parfait pour être servi frais avec des plats épicés.
- Excellent pour cuisiner
- Un saké au caractère audacieux et à la belle pureté. Bien équilibré avec un arôme vif et fruité.
- Arômes fruités avec peau de melon et de pêche. De loin le meilleur, c'est un délice !
- 5 stars: 3 (60%)
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Un nama en canette, vraiment ? Sans le garder au frais ?
Bon techniquement j'étais très dubitatif.
Mais aromatiquement on est bien sur le nama, les aromes fruités ronds avec du melon, de la peau de pêche...
C'est de loin la meilleure "can" de irrashai. Un délice.
Techniquement parlant par contre je ne vois toujours pas comment c'est possible.
Le goût de ce sake est fidèle à sa non pasteurisation : le goût est affirmé. Il reste par ailleurs équilibré et l'umami est agréable.
Un saké au caractère affirmé et d’une belle pureté. L’arôme est vif, fruité, avec une touche d’umami très équilibrée. Sa puissance (20 %) reste maîtrisée, donnant une belle longueur en bouche. Parfait frais, avec un plat épicé ou juste pour savourer un moment à part. Une vraie découverte !
Très intéressant……
Excellent pour la cuisine
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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