Saqué kuro obi dodo junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml
Marque : Fukumitsuya
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⋅ Método tradicional Yamahai
⋅ Arroz prestigiado, Yamadanishiki e Kinmon Nishiki
⋅ Versatilidade de degustação: pode ser consumido frio ou quente!
⋅ Ideal com pratos umami, como marisco ou sashimi
⋅ Medalha de ouro no International Wine Challenge
⋅ Um saké junmai
O Junmaishu Kuro-Obi é um saké elaborado segundo o método tradicional Yamahai, utilizando uma levedura cultivada especificamente para esta técnica e um envelhecimento lento na cervejaria. Desenvolve uma profundidade aromática que realça os sabores naturais do arroz, com um equilíbrio subtil entre riqueza, nitidez e intensidade.
O seu nome, Kuro-Obi, que significa «faixa preta», foi-lhe atribuído pelo escritor Kenichi Yoshida. Esta designação evoca o domínio e a experiência, comparáveis aos dos detentores de uma faixa preta nas artes marciais, e sublinha o seu carácter marcante, destinado aos apreciadores de saké experientes.
Produzido a partir de arroz Yamadanishiki e Kinmon Nishiki, este saké é elaborado sem lotes artificiais, permitindo-lhe expressar um equilíbrio natural entre redondeza, complexidade e elegância. É particularmente apreciado nos restaurantes de Kanazawa, onde acompanha na perfeição marisco, sashimi e sushi, mas também pratos mais ricos em umami. O seu sabor seco e estruturado distingue-se por uma bela persistência na boca.
Uma das especificidades do Junmaishu Kuro-Obi é a sua capacidade de revelar plenamente os seus sabores quando aquecido, uma característica rara no universo do saké e designada pelo termo «kan-agari». Pode ser degustado fresco, proporcionando uma sensação límpida e refrescante, ou morno a quente, acentuando a sua redondeza e profundidade aromática. Esta versatilidade permite-lhe adaptar-se a diferentes tipos de pratos e ocasiões.
Premiado com uma medalha de ouro no International Wine Challenge, o Junmaishu Kuro-Obi destina-se aos apreciadores de saké que procuram uma experiência gustativa evolutiva e autêntica, onde tradição e saber-fazer se encontram para oferecer um produto excecional.
O consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.
⋅ Arroz prestigiado, Yamadanishiki e Kinmon Nishiki
⋅ Versatilidade de degustação: pode ser consumido frio ou quente!
⋅ Ideal com pratos umami, como marisco ou sashimi
⋅ Medalha de ouro no International Wine Challenge
⋅ Um saké junmai
O Junmaishu Kuro-Obi é um saké elaborado segundo o método tradicional Yamahai, utilizando uma levedura cultivada especificamente para esta técnica e um envelhecimento lento na cervejaria. Desenvolve uma profundidade aromática que realça os sabores naturais do arroz, com um equilíbrio subtil entre riqueza, nitidez e intensidade.
O seu nome, Kuro-Obi, que significa «faixa preta», foi-lhe atribuído pelo escritor Kenichi Yoshida. Esta designação evoca o domínio e a experiência, comparáveis aos dos detentores de uma faixa preta nas artes marciais, e sublinha o seu carácter marcante, destinado aos apreciadores de saké experientes.
Produzido a partir de arroz Yamadanishiki e Kinmon Nishiki, este saké é elaborado sem lotes artificiais, permitindo-lhe expressar um equilíbrio natural entre redondeza, complexidade e elegância. É particularmente apreciado nos restaurantes de Kanazawa, onde acompanha na perfeição marisco, sashimi e sushi, mas também pratos mais ricos em umami. O seu sabor seco e estruturado distingue-se por uma bela persistência na boca.
Uma das especificidades do Junmaishu Kuro-Obi é a sua capacidade de revelar plenamente os seus sabores quando aquecido, uma característica rara no universo do saké e designada pelo termo «kan-agari». Pode ser degustado fresco, proporcionando uma sensação límpida e refrescante, ou morno a quente, acentuando a sua redondeza e profundidade aromática. Esta versatilidade permite-lhe adaptar-se a diferentes tipos de pratos e ocasiões.
Premiado com uma medalha de ouro no International Wine Challenge, o Junmaishu Kuro-Obi destina-se aos apreciadores de saké que procuram uma experiência gustativa evolutiva e autêntica, onde tradição e saber-fazer se encontram para oferecer um produto excecional.
O consumo excessivo de álcool é perigoso para a saúde; consuma com moderação. A compra de álcool está reservada a maiores de idade, em conformidade com a legislação em vigor no seu país.
SKU:1011007
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