Molho ponzu de yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g
Marque : Kimise Shoyu
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⋅ Com sumo de yuzu
⋅ Umami profundo do katsuobushi e do kombu
⋅ Fermentação tradicional em Okayama
⋅ Acompanha na perfeição peixe, carne e legumes
Esta molho ponzu artesanal baseia-se num método de fabrico singular. A sua base de molho de soja é fermentada em jarros de cerâmica de Bizen, enquanto é exposta a vibrações sonoras musicais que acompanham o processo de fermentação do koji. A adição de sumo de yuzu e de caldo dashi com alga kombu e bonito seco katsuobushi confere-lhe um resultado fresco e umami. Acompanha na perfeição uma salada de legumes crus, peixe cru ou malpassado e carne grelhada.
⋅ Umami profundo do katsuobushi e do kombu
⋅ Fermentação tradicional em Okayama
⋅ Acompanha na perfeição peixe, carne e legumes
Esta molho ponzu artesanal baseia-se num método de fabrico singular. A sua base de molho de soja é fermentada em jarros de cerâmica de Bizen, enquanto é exposta a vibrações sonoras musicais que acompanham o processo de fermentação do koji. A adição de sumo de yuzu e de caldo dashi com alga kombu e bonito seco katsuobushi confere-lhe um resultado fresco e umami. Acompanha na perfeição uma salada de legumes crus, peixe cru ou malpassado e carne grelhada.
SKU:1012872
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