Molho ponzu de yuzu ⋅ Teraokake ⋅ 150ml
Marque : Teraokake
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⋅ Sumo de yuzu de Tokushima
⋅ Umami profundo do shiitake
⋅ Fermentação tradicional em Hiroshima
⋅ Acompanha na perfeição peixe, carne e legumes
Este molho ponzu da casa Teraokake, especialista em fermentação, combina molho de soja e vinagre de cereais sem sobrepor os aromas frescos do yuzu de Kito. A acidez viva do citrino equilibra-se com o umami profundo do shiitake, resultando num molho simultaneamente intenso e aveludado. Deite diretamente sobre tofu frio, à maneira do hiyayakko, ou sobre um carpaccio de peixe, sem cozinhar, para preservar o aroma do yuzu.
⋅ Umami profundo do shiitake
⋅ Fermentação tradicional em Hiroshima
⋅ Acompanha na perfeição peixe, carne e legumes
Este molho ponzu da casa Teraokake, especialista em fermentação, combina molho de soja e vinagre de cereais sem sobrepor os aromas frescos do yuzu de Kito. A acidez viva do citrino equilibra-se com o umami profundo do shiitake, resultando num molho simultaneamente intenso e aveludado. Deite diretamente sobre tofu frio, à maneira do hiyayakko, ou sobre um carpaccio de peixe, sem cozinhar, para preservar o aroma do yuzu.
SKU:1012857
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