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Molho de soja suave ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

Marque : Matsuai Shokuhin

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• Notas suaves e umami intenso
• Perfeita para uso diário
• Ideal para temperar, servir como dip ou utilizar em pratos estufados


Este molho de soja é típico da ilha de Kyushu, no sul do Japão. Ao contrário dos molhos de soja clássicos do norte, geralmente mais salgados, este desenvolve uma suavidade mais doce. A sua textura fluida e o seu aroma rico conferem imediatamente mais intensidade às preparações, sem mascarar o sabor dos ingredientes. Este molho é ideal para acompanhar sashimi de peixes gordos ou para temperar caldos de legumes e carnes estufadas.

SKU:1012843

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*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

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Fundada em 1827 na prefeitura de Kumamoto, na ilha de Kyushu, a Matsuai preserva um saber-fazer bicentenário na produção tradicional de vinagre, molho de soja e miso.

Profundamente empenhado numa alimentação saudável, o produtor colabora diretamente com agricultores locais para cultivar os seus cereais sem pesticidas nem fertilizantes químicos. É esta combinação de natureza preservada, fermentação lenta e exigência ambiental que define a sua assinatura.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Aminoácidos (Japão), sal, xarope de glicose-frutose, soja desengordurada transformada, trigo, temperos (aminoácidos, ...), corante E150, edulcorantes (estévia, E954, alcaçuz), conservante E218

Por 100 ml:
Energia: 84 kcal/351 kJ
Proteínas: 9,7 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 11,3 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 15,4 g

26,5 cm x 7,4 cm x 7,4 cm