Molho de soja em espuma ⋅ Yamakawa Brewery ⋅ 50ml
Marque : Yamakawa Brewery
⋅ Textura inovadora
⋅ Perfeito para substituir uma emulsão
⋅ Ideal para crianças
⋅ Perfeito para temperar sushi
Para variar do clássico molho de soja líquido, experimente-o em espuma! A espuma adere facilmente aos alimentos, evitando verter demasiado molho de soja. Isto permite evitar o desperdício de molho e, ao mesmo tempo, reduzir o consumo de sal. Ideal para crianças, o seu aspeto divertido torna-a muito popular. O seu sabor e textura combinam na perfeição com os alimentos mais delicados, nomeadamente peixe cru. Também pode ser utilizada para decorar um prato, acrescentando-lhe volume.
SKU:1011632
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A Yamakawa, fundada em 1943, é uma fábrica japonesa de molho de soja especializada em tamari (um molho de soja rico e encorpado), elaborado segundo o método tradicional em barris de madeira, exclusivamente com água de nascente pura do rio Nagara e soja. Cada lote envelhece durante pelo menos 2 anos, revelando aromas intensos e naturais, enquanto inova com mais de 50 variações.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Favas de soja desengorduradas (Índia), trigo, sal (Japão)/ emulsionante E999, conservante: vitamina B1
Soja, trigo
Por 100 ml:
Energia: 84 kcal/351 kJ
Proteínas: 10 g
Lípidos: 0,1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 11,1 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 15,5 g
4 cm x 4 cm x 14 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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