Molho de soja equilibrado ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g

Name: Molho de soja equilibrado ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500g
Brand: Kimise Shoyu
Price: 5.45 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

Marque : Kimise Shoyu

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⋅ Notas suaves e ligeiramente doces
⋅ Molho de soja com 5 cereais
⋅ Produção tradicional
⋅ Ideal para estufados e peixe grelhado

Este molho de soja artesanal é produzido segundo um método singular. Fermenta em jarros de cerâmica de Bizen, enquanto é exposto a vibrações sonoras musicais que acompanham o processo de fermentação do koji. O resultado é um molho suave, com um belo equilíbrio entre salgado, doce e umami. Combina na perfeição com grelhados e pratos estufados.

SKU:1012873

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Les astuces iRASSHAi

Très bonne en cuisson, elle donnera de la profondeur à vos plats mijotés et sautés (légumes, viandes et poissons)

Saiba mais sobre o produtor

Fundada em Okayama, a casa Kimise Shoyu distingue-se pelos seus métodos de fabrico singulares, que combinam tradições milenares com técnicas inovadoras, como a fermentação dos seus molhos de soja ao ritmo de vibrações musicais. Utiliza exclusivamente ingredientes locais, sem aditivos químicos nem corantes artificiais, privilegiando ao mesmo tempo maturações artesanais em grandes jarros de cerâmica de Bizen.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Composition

Molho de soja com cinco cereais (soja, trigo, sal, arroz, painço, painço-pérola), xarope de açúcar, álcool, tempero (aminoácidos, ...), estévia, vitamina B1

Valeurs nutritionnelles

Por 100 ml:
Energia: 84 kcal/351 kJ
Proteínas: 7,6 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 13,3 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 14 g