Sal de ameixa para onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

Name: Sal de ameixa para onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g
Brand: Shio gakusha
SKU: 1011811
Price: 6.20 EUR
Availability: InStock

Marque : Shio gakusha

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⋅ Produzido a partir de água recolhida nas profundezas
⋅ Temperado com ameixas de Wakayama
⋅ Sabor fresco e frutado
⋅ Produção artesanal
⋅ Ideal para onigiris ou marinadas
⋅ Perfeito para temperar o karaage

Uma mistura de sal com um sabor fresco e ácido. O sal é extraído de água do mar recolhida a 415 m de profundidade e depois fervido. O sal é misturado com ameixa umeboshi originária de Wakayama, uma região conhecida pela qualidade das suas ameixas.
Perfeito para substituir o sal de mesa, também pode ser polvilhado sobre arroz, legumes, peixe grelhado ou karaage, conferindo-lhes notas ácidas.

SKU:1011811

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Perante o declínio económico da prefeitura de Mie, a prefeitura inaugura, em 2006, a «Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station», uma estação de captação de água do mar, um recurso que pode ser utilizado na alimentação, na cosmética e na agricultura, contribuindo assim para devolver vida à região.

A Shio Gakusha é fundada em 2007 e instala-se numa antiga escola primária desativada em Kôe. Utiliza a água do mar captada pela estação para produzir sal e, posteriormente, incorporar produtos locais, contribuindo assim para a revitalização da região e permitindo às gerações futuras viver e trabalhar na sua cidade natal.