Coleção: Produtos da prefeitura de Mie

Aninhada no coração da península de Kii, a prefeitura de Mie é uma região onde o mar e a montanha se encontram, oferecendo uma variedade de produtos excecionais. Graças ao seu clima temperado e às suas paisagens diversificadas, Mie beneficia de terras férteis e águas ricas, ideais para o cultivo de produtos de mercearia fina.

A prefeitura é famosa pelo seu molho de soja de qualidade, produzido na cidade de Yokkaichi, conhecida pelos seus métodos artesanais transmitidos de geração em geração. O miso de Mie é também uma especialidade muito apreciada, utilizada na preparação de caldos e sopas com sabores subtis e complexos. Os produtos à base de koshihikari, um arroz de qualidade superior cultivado na região, fazem também parte das especialidades gastronómicas imperdíveis de Mie.

Entre as outras especialidades de Mie encontram-se o kombu (alga) colhido no mar interior de Seto, bem como frutas locais, como tangerinas e peras nashi.