Sal com mandarina de verão natsumikan ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
Marque : Yuzuya Honten
⋅ Para temperar os seus pratos com originalidade
⋅ Aroma cítrico refrescante
⋅ Combina na perfeição com legumes, peixe, marisco, saladas, ...
Este sal artesanal é infundido com raspas de tangerina natsumikan, um citrino de verão muito apreciado no Japão. Produzido a partir de sal marinho e de raspas de tangerinas acabadas de colher, apanhadas à mão, tem um sabor suave e frutado, característico da tangerina natsumikan. Ideal para temperar marisco, carnes brancas, legumes verdes, saladas e pratos de arroz. Também pode ser utilizado para aromatizar molhos, marinadas e vinagretes.
SKU:1001625
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A Yuzuya Honten é uma empresa japonesa fundada em 1978, situada em Hagi, na prefeitura de Yamaguchi. Especializada na produção de produtos à base de citrinos japoneses, nomeadamente yuzu, distingue-se pelo seu compromisso com métodos de produção artesanais e pela utilização de ingredientes locais de elevada qualidade. O lema da Yuzuya Honten, «Do céu de Hagi, do solo de Hagi», reflecte a sua dedicação à utilização de ingredientes naturais e locais, sem aditivos químicos nem aromas artificiais. A empresa possui a sua própria exploração, «Yuzuya Farm», com mais de 5 000 árvores de yuzu, garantindo assim a qualidade e a rastreabilidade das suas matérias-primas. Cada fruto é cuidadosamente seleccionado e processado manualmente para preservar o seu sabor autêntico e evitar qualquer amargor indesejado.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Sal marinho (Yamaguchi, Japão), tangerina de verão (Yamaguchi, Japão)
9 cm x 3 cm x 3 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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