1 de 1

Tempero fermentado shiokoji ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g

Marque : Tsukemoto

Preço normal 5.60 €
Preço de saldo 5.60 € Preço normal
Preço unitário 56.00 €  por  kg
Esgotado
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.
Adicionar ao carrinho
⋅ Substitui o sal
⋅ Sabor equilibrado e umami
⋅ Ideal para marinadas
⋅ Amacia a carne
⋅ Rico em minerais


Fabricado a partir de arroz fermentado e sal, este produto autêntico e saboroso é utilizado na cozinha japonesa há séculos para realçar o sabor dos pratos e amaciar os alimentos. O shiokoji é um produto saudável e nutritivo que contém enzimas que ajudam a digestão e aminoácidos essenciais importantes para o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo. É também rico em minerais, como potássio e magnésio, essenciais para manter uma boa saúde. É frequentemente utilizado em sopas, marinadas e molhos.

SKU:1002410

Entrega gratuita

Métodos de pagamento
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

Ver detalhes completos


Plus de détails sur ce produit

Sediada em Nara, a empresa Tsukemoto é especializada, desde a sua fundação, no fabrico de preparações para tsukemono, os pickles japoneses. Promove uma abordagem acessível e divertida à confeção caseira, com uma vasta gama de produtos fermentados adaptados à cozinha do dia a dia: temperos para asazuke, nuka-doko pronto a utilizar e kits de iniciação. Comprometida com uma alimentação saudável e alegre, a empresa valoriza os legumes da época, as práticas de fermentação e a arte do sabor familiar.

Utilize 10 % do peso dos seus alimentos (peixe, carne, legumes) em shiokôji, aplique-o na superfície e deixe marinar entre 30 min e 1 h antes de os cozinhar.

Conservar ao abrigo da luz e do calor. Após a abertura: conservar num local fresco, bem fechado. Consumir rapidamente.

Fermento de arroz (Japão), sal, farinha de arroz

Por 100 g:
Energia: 313 kcal/1310 kJ
Proteínas: 8 g
Lípidos: 3 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 65 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 13,3 g

22 cm x 14 cm x 2 cm