Coleção: Produtos da prefeitura de Nara

Berço da história japonesa, a prefeitura de Nara é uma terra de tradições, onde o requinte culinário se alia a um artesanato excecional. Antiga capital imperial, alberga um património cultural e gastronómico único, moldado por séculos de influências budistas e de saberes ancestrais.

Conhecida pelos seus pratos delicados, Nara é especialmente famosa pelo seu kakinoha-zushi, um sushi marinado envolvido numa folha de dióspiro, e também pelo seu narazuke, um tsukemono (legume fermentado) curado em saké kasu, que oferece sabores profundos e complexos. A região é igualmente célebre pelo seu saké requintado, produzido com água pura e métodos de fermentação aperfeiçoados ao longo dos séculos.