• Massa somen com sésamo preto ⋅ Enpura ⋅ 200g
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Massa somen com sésamo preto ⋅ Enpura ⋅ 200g

Marque : Enpura

5.40 €
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27.00 € kg
Esgotado
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⋅ Fabricadas com sésamo preto torrado
⋅ Estendidas tradicionalmente à mão
⋅ Cozedura rápida
⋅ Perfeitas frias, em salada
⋅ Deliciosas quentes, num caldo ou sukiyaki

Umas noodles excecionais, enriquecidas pelo aroma profundo e pelo sabor subtil das sementes de sésamo preto torradas. Fabricadas com farinha de trigo japonesa, sal natural de Nagasaki e sésamo preto rigorosamente selecionado. As noodles são estendidas à mão segundo os métodos artesanais de Shimabara, o que lhes confere uma textura perfeita. Estas noodles podem ser servidas frias, em salada, para um prato fresco e leve, ou adicionadas no final da cozedura de um sukiyaki, onde absorverão os sabores do caldo.

1012014

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Sediada em Unzen, na península de Shimabara, a empresa é especializada na produção artesanal de noodles desde a sua fundação. Utilizando o método tradicional de fabrico, cada noodle é cuidadosamente confecionado, permitindo produzir até 260 000 kg de noodles por ano. O processo de fabrico, que dura dois dias, garante noodles de sabor autêntico e textura firme e suave.

Coza 100 g de noodles em 800 ml de água a ferver durante 3 minutos, mexendo suavemente. Passe-as por água fria para remover o amido. Pode comê-las frias, com um molho men-tsuyu, ou quentes num caldo.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Massa somen com sésamo preto. Ingredientes: farinha de TRIGO (Japão), SÉSAMO preto, sal, óleo de SÉSAMO, amido.

Trigo, sésamo

Por 100 g:
Energia: 348 kcal/1456 kJ
Proteínas: 9,8 g
Lípidos: 2,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: 0,4 g
Hidratos de carbono: 70,7 g
Dos quais açúcares: 1,5 g
Sal: 5 g

Nagasaki

3 cm x 8 cm x 20 cm

Les nouilles somen au sésame noir sont appréciées pour leur riche saveur de sésame grillé. Les clients ont déclaré qu'ils étaient « doux à digérer mais riches en saveurs » et qu'ils se marient bien à chaud ou à froid. Idéal pour les recettes sans gluten. Un client a fait remarquer qu'il fallait faire attention au temps de cuisson pour éviter qu'il ne devienne collant.

  • Doux pour la digestion mais riche en saveurs ! Délicieux !
  • Parfait chaud ou froid avec un très agréable goût de sésame grillé.
  • Parfait pour les recettes sans gluten. Goût très agréable.
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 1 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
W
Willy G.

Superbe découverte pour amateurs de sesame noir

Y
Y.Q.

SOOOOOOO GOOOOOOD! Gentle in digestion but rich in flavour! Yummy!

P
Plume

Parfaites, aussi bien chaudes que froides avec un goût de sésame torréfié très agréable.

F
Françoise B.

Bon produit !
Cuisson à surveiller pour éviter qu'elles soient trop cuites et collantes.
Parfait pour les recettes sans gluten. Goût très agréable

B
Beatrice M.

Excellent produit, tout comme la sauce tsuyu. Un grand choix de soba très appréciable !

A
Anne c.F.

Un très grand choix de produits pour la cuisine japonaise, de quoi se lancer dans la plupart des recettes.
Des excellents matchs aussi et des céramiques variées pour la présentation des plats.
Le tout à des tarifs raisonnables.
Un vrai plus à Paris