Molho tsuyu concentrado ⋅ Morita ⋅ 1L

Name: Molho tsuyu concentrado ⋅ Morita ⋅ 1L
Brand: Morita
SKU: 1001568
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Morita

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⋅ Molho multifunções
⋅ Formato prático de 1 L
⋅ Excelente intensidade de umami
⋅ Ideal como caldo ou molho para mergulhar os seus noodles
⋅ Excelente em marinadas

Este molho versátil é preparado à base de caldo dashi, molho de soja e mirin. É produzido no Japão segundo técnicas artesanais tradicionais, com ingredientes de qualidade superior cuidadosamente selecionados para garantir um sabor puro e autêntico. Os seus sabores são equilibrados e ricos em umami, ligeiramente doces e salgados, com notas de dashi e mirin. Pode ser utilizado para temperar noodles soba, udon e somen, bem como para preparar sopas de noodles japonesas. Também pode ser utilizado como marinada para carne, legumes e marisco, ou como molho para mergulhar tempuras e outros pratos fritos.

SKU:1001568

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Saiba mais sobre o produtor

Basée à Nagoya dans la préfecture d’Aichi, la maison Morita puise ses racines dans le brassage du saké dès 1665. Officiellement fondée en 2004 dans sa forme actuelle, elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de sakés, misos, sauces soja, vinaigres et autres assaisonnements fermentés. Fidèle à l’héritage culinaire japonais, elle allie tradition artisanale – comme la fermentation en fûts de bois sur l’île de Shōdoshima – et innovations modernes pour proposer une gamme complète de produits emblématiques du terroir.

Instructions

Pour 1 volume de tsuyu, mettez 2 à 5 fois le volume d'eau pour un bouillon de soupe, mettez autant d'eau pour un sukiyaki ou un ragoût. Ne le diluez pas pour les plats froids.