Ameixas marinadas umeboshi ⋅ Hamada ⋅ 140g
Marque : Hamada
⋅ Perfeito para realçar molhos e vinagretes
⋅ Sabor frutado, simultaneamente ácido e salgado
⋅ Acompanha na perfeição carnes e peixe
⋅ Indispensável para preparar um ume
⋅ sour
Os umeboshi brancos são uma variante única dos umeboshi tradicionais, conhecidos pelo seu sabor intenso e perfil nutricional. Ao contrário dos clássicos umeboshi vermelhos, distinguem-se pela sua tonalidade natural, obtida através de um processo de preparação específico. As ameixas são secas ao sol, o que lhes confere a sua cor natural e uma textura característica. A fermentação e a salga proporcionam um sabor salgado e ácido, perfeitamente equilibrado. Adicione-os a bentos, arroz simples ou papas de arroz para realçar os seus pratos com um toque japonês autêntico.
SKU:1000380
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A Hamada, fundada em 1988 em Tanabe, na prefeitura de Wakayama, perpetua a tradição do cultivo de ameixas. A empresa produz umeboshi de qualidade superior graças a métodos de cultivo inovadores, como o método de agricultura «koujou». Graças ao seu compromisso com a agricultura biológica e à sua abordagem à segurança alimentar, continua a honrar a natureza local, contribuindo simultaneamente para o desenvolvimento da indústria das ameixas para as gerações futuras.
Cuidado com os caroços!
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Ameixa ume (Wakayama, Japão), sal
por 100 g:
Energia: 58 kcal/243 kJ
Proteínas: 0,9 g
Lípidos: 0,2 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 13,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 20,4 g
11cm x 3cm x 11cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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