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Fios de konjac shirataki ⋅ Ishibashiya ⋅ 150g

Marque : Ishibashiya

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Vermicelli de konjac artesanais, fabricados a partir de raízes de konjac secas e posteriormente cozinhadas segundo um método tradicional, preservando a textura firme e elástica das fibras. Prontos a utilizar, basta passar os noodles por água antes de os adicionar a um caldo ou molho. À japonesa, combinam com mentaiko, ovos marinados em molho de soja (ajitama), tempura ou uma sopa de miso. À ocidental, podem ser adicionados a um molho de tomate ou à bolonhesa. Os vermicelli de konjac também podem ser saboreados frios, em saladas temperadas com um vinagrete.

SKU:1012760

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*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

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Fundada em 1877 em Fukuoka, a Ishibashiya perpetua o fabrico de konjac segundo o método tradicional bata-neri. Este saber-fazer, baseado num trabalho lento e preciso, confere ao konjac uma textura fina e uma grande capacidade de absorver sabores.

Antes de utilizar, passe bem por água.
Para uma degustação fria: Escorra e saboreie numa taça com o tempero e os acompanhamentos à sua escolha.
Para uma degustação quente: mergulhe em água a ferver durante 1 a 2 minutos. Sirva numa taça com um caldo à sua escolha e os seus acompanhamentos preferidos.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Pó de konjac (Japão), raiz de konjac seca (Japão), coagulante hidróxido de cálcio

Por 100 g:
Energia: 5 kcal/21 kJ
Proteínas: 0,1 g
Lípidos: 0,1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 2,3 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,08 g

18 cm x 11 cm x 5 cm