Vinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

Name: Vinagre de arroz junmai puro ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml
Brand: Saga Vinegar
SKU: 1012765
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Saga Vinegar

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⋅ Vinagre de arroz tradicional
⋅ Para o seu arroz de sushi
⋅ Aroma ligeiro e umami
⋅ Ideal para marinadas e vinagretes
⋅ Acidez equilibrada

Um vinagre japonês tradicional produzido a partir de arroz. É preparado através da fermentação do arroz para produzir saqué, sendo depois transformado em vinagre. O seu sabor é suave e delicado, com uma acidez subtil. A sua textura é lisa e sedosa. É frequentemente utilizado na cozinha japonesa para preparar sushi, marinadas, molhos e vinagretes. Também pode ser utilizado como tempero para acrescentar sabor e acidez aos pratos.

SKU:1012765

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A Saga Vinegar é uma empresa japonesa especializada na produção de vinagres artesanais de qualidade superior. Fundada em 1832 na prefeitura de Saga, é conhecida pelos seus ingredientes locais excecionais, e a marca compromete-se a oferecer produtos autênticos que refletem o rico património culinário do Japão. A sua filosofia assenta no respeito pelas tradições ancestrais, integrando simultaneamente métodos de produção modernos. A empresa procura criar vinagres que não só realcem os sabores dos pratos, como também contribuam para uma alimentação saudável e equilibrada. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, como o bagaço de saqué e as cebolas de Saga, para elaborar os seus vinagres. O processo de fermentação é controlado com precisão, garantindo uma acidez equilibrada e uma textura suave.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Composition

Arroz (Saga, Japão)

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energia: 40 kcal/167 kJ
Proteínas: 0,9 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 6,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0,0 g

Préfecture d'origine de la marque

Saga

Dimensions produit

24 cm x 7 cm x 7 cm

5 estrelas: 1 (100%)
4 estrelas: 0 (0%)
3 estrelas: 0 (0%)
2 estrelas: 0 (0%)
1 estrela: 0 (0%)

Este vinagre foi utilizado para finalizar a cozedura de frango. Conferiu uma bela coloração final à carne e gerou um sabor ligeiramente ácido que realça a carne de sabor neutro. 2 colheres de sopa foram suficientes para 300 g de carne. Com arroz branco cozido al dente e shiitake, a viagem nipónica estava mesmo ali. Bom apetite