Vinagre para sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L
Marque : Matsuai Foods
• Pronto a utilizar
• Para marinadas, pickles, gengibre marinado, saladas ou vinagretes.
• Dosagem recomendada: 60 ml para 180 g de arroz cozido
• Sem aditivos, corantes ou conservantes artificiais
Um tempero versátil à base de vinagre de arroz, produzido com água pura da região vulcânica de Aso, na província de Kumamoto. A ausência de aditivos químicos garante uma acidez equilibrada e uma doçura autêntica, que envolvem o arroz com elegância. Para além do arroz de sushi, este vinagre pode ser utilizado como base para marinadas ou preparações agridoce: pickles de legumes, gengibre marinado, saladas de pepino e wakame, ou ainda vinagretes leves. Pronto a utilizar, basta adicionar cerca de 60 ml por 180 g de arroz quente para obter um arroz de sushi perfeito.
SKU:1012842
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Fundada em 1827 na prefeitura de Kumamoto, na ilha de Kyushu, a Matsuai preserva um saber-fazer bicentenário na produção tradicional de vinagre, molho de soja e miso.
Profundamente empenhado numa alimentação saudável, o produtor colabora diretamente com agricultores locais para cultivar os seus cereais sem pesticidas nem fertilizantes químicos. É esta combinação de natureza preservada, fermentação lenta e exigência ambiental que define a sua assinatura.
Modo de utilização:
180 g de arroz cozido por pessoa
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Vinagre fermentado (Japão), xarope de glucose-frutose, açúcar, sal, tempero (aminoácidos, ...)
Por 100 ml:
Energia: 232 kcal/971 kJ
Proteínas: 0,4 g
Lípidos: 0 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 55,1 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 10,7 g
26,5 cm x 7,4 cm x 7,4 cm
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