Coleção: Honda shoten

Fundada em 1924 em Izumo, na prefeitura de Shimane, a empresa Honda Shoten distingue-se pela sua especialização na produção de soba. A empresa aposta em métodos de fabrico tradicionais, como o método «hiki-gurumi» para moer os grãos de trigo-sarraceno, garantindo assim um soba de elevada qualidade.

A Honda Shoten valoriza a qualidade, a autenticidade e a simplicidade dos ingredientes, cultivando simultaneamente um espírito de inovação para oferecer produtos que respeitam as tradições culinárias japonesas.