Noodles soba 100% de trigo-sarraceno premium ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

Fundada em 1924 em Izumo, na prefeitura de Shimane, a empresa Honda Shoten distingue-se pela sua especialização na produção de soba. A empresa aposta em métodos de fabrico tradicionais, como o método «hiki-gurumi» para moer os grãos de trigo-sarraceno, garantindo assim um soba de elevada qualidade. A Honda Shoten valoriza a qualidade, a autenticidade e a simplicidade dos ingredientes, cultivando simultaneamente um espírito de inovação para oferecer produtos que respeitam as tradições culinárias japonesas.

Para 1 pessoa: coloque 90 g de soba em 1 l de água a ferver. Coza durante 4 minutos, mexendo suavemente. Escorra e passe por água fria. Saboreie frio, à maneira "zaru", com molho tsuyu, ou quente, num caldo, com os acompanhamentos à sua escolha (tempura, cebolinho, rabanete branco daikon, aves grelhadas, wasabi, alga nori cortada em tiras,...).
Ajuste o tempo de cozedura e a firmeza dos noodles ao seu gosto.
Atenção ao risco de transbordamento durante a cozedura.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Farinha de trigo-sarraceno (Japão), sal

por 100 g:
Energia: 311 kcal/1301 kJ
Proteínas: 10,3 g
Lípidos: 2,7 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 60 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 1,7 g