Coleção: Kimura shuzo

A Kimura shuzo é uma cervejeira fundada em 1615, em Akita, no Japão, e celebra 400 anos de história. A sua missão é aliar tradição e inovação, produzindo um saké que reflete os valores da autenticidade e do artesanato. A cervejeira privilegia a produção manual, com artesãos apaixonados a supervisionar cada etapa da produção. É reconhecida pelos seus sabores requintados e pelas suas inúmeras distinções, resultado do seu saber-fazer secular. O nome "Fukukomachi" presta homenagem à região de origem da célebre poetisa Ononokomachi e incorpora o espírito da história e da cultura locais.