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Massa soba de Shinshu de grande formato ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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As noodles soba de Shinshu Togakushi são uma especialidade da região de Nagano, no Japão. Estas noodles são feitas com farinha de trigo-sarraceno de alta qualidade, misturada com água pura das montanhas de Togakushi, criando uma textura firme, ligeiramente crocante e um sabor delicioso. As noodles soba são frequentemente acompanhadas por um molho tsuyu, um caldo dashi temperado com molho de soja e mirin. O molho tsuyu é vertido sobre as noodles soba cozinhadas, acompanhadas por diversos ingredientes, como cebolinhos picados, folhas de alga nori e tempura de legumes ou camarão. As noodles soba de Shinshu Togakushi são ricas em sabor e têm uma textura agradável. É um prato saudável e nutritivo, perfeito para todas as ocasiões, quer seja para um almoço rápido ou para um jantar ligeiro.

SKU:2000066

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Produzidas no Japão pela Shinshu Togakushi Soba, uma empresa familiar especializada no fabrico de noodles desde o pós-guerra, são feitas na região de Nagano, conhecida pela qualidade do seu trigo-sarraceno.

Para 1 pessoa: coloque 100 g de soba em 1 l de água a ferver. Coza durante 5 min 30 s, mexendo suavemente. Escorra e passe por água fria. Saboreie frio, à moda "zaru", com molho tsuyu, ou quente num caldo, com os acompanhamentos à sua escolha (tempura, cebolinho, rabanete branco daikon, aves grelhadas, wasabi, alga nori cortada em tiras,...).
Ajuste o tempo de cozedura e a firmeza dos noodles ao seu gosto.
Tenha atenção ao risco de transbordamento durante a cozedura.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Farinha de trigo 52% (Japão), farinha de trigo-sarraceno 43%, sal, proteína de trigo.

Trigo

por 100 g:
Energia: 347 kcal/1452 kJ
Proteínas: 11,5 g
Lípidos: 2,5 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 69,6 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 1,9 g

3 cm x 21 cm x 21 cm


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T
Tatsuya K.
La meilleure qualité de Soba vraiment japonaise.

J’adore ça ! Très bon goût de sarrasin. On peut faire le soba frais ou soba chaud. La cuisson est courte, environ 5minutes. Très recommandé. Le prix imbattable.