Massa soba de Shinshu de grande formato ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Name: Massa soba de Shinshu de grande formato ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg
Brand: Shinshu Togakushi Soba
Price: 16.0 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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16.00 €

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As noodles soba de Shinshu Togakushi são uma especialidade da região de Nagano, no Japão. Estas noodles são feitas com farinha de trigo-sarraceno de alta qualidade, misturada com água pura das montanhas de Togakushi, criando uma textura firme, ligeiramente crocante e um sabor delicioso. As noodles soba são frequentemente acompanhadas por um molho tsuyu, um caldo dashi temperado com molho de soja e mirin. O molho tsuyu é vertido sobre as noodles soba cozinhadas, acompanhadas por diversos ingredientes, como cebolinhos picados, folhas de alga nori e tempura de legumes ou camarão. As noodles soba de Shinshu Togakushi são ricas em sabor e têm uma textura agradável. É um prato saudável e nutritivo, perfeito para todas as ocasiões, quer seja para um almoço rápido ou para um jantar ligeiro.

SKU:2000066

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Les astuces iRASSHAi

L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibre, potassium, antioxydant, vitamine B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.<br>Les rincer sous l’eau froide permet de stopper la cuisson et de rendre vos pâtes fondantes. On se débarrasse également de l’amidon, ce qui permet de rendre vos pâtes bien lisses et non collantes.

Saiba mais sobre o produtor

Produzidas no Japão pela Shinshu Togakushi Soba, uma empresa familiar especializada no fabrico de noodles desde o pós-guerra, são feitas na região de Nagano, conhecida pela qualidade do seu trigo-sarraceno.

Instructions

Para 1 pessoa: coloque 100 g de soba em 1 l de água a ferver. Coza durante 5 min 30 s, mexendo suavemente. Escorra e passe por água fria. Saboreie frio, à moda "zaru", com molho tsuyu, ou quente num caldo, com os acompanhamentos à sua escolha (tempura, cebolinho, rabanete branco daikon, aves grelhadas, wasabi, alga nori cortada em tiras,...).
Ajuste o tempo de cozedura e a firmeza dos noodles ao seu gosto.
Tenha atenção ao risco de transbordamento durante a cozedura.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Composition

Farinha de trigo 52% (Japão), farinha de trigo-sarraceno 43%, sal, proteína de trigo.

Allergènes

Trigo

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energia: 347 kcal/1452 kJ
Proteínas: 11,5 g
Lípidos: 2,5 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 69,6 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 1,9 g

Préfecture d'origine de la marque

Nagano

Dimensions produit

3 cm x 21 cm x 21 cm

5 stars: 1 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

La meilleure qualité de Soba vraiment japonaise.

J’adore ça ! Très bon goût de sarrasin. On peut faire le soba frais ou soba chaud. La cuisson est courte, environ 5minutes. Très recommandé. Le prix imbattable.