Dashi de Katsuobushi 8 saquetas ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g

Name: Dashi de Katsuobushi 8 saquetas ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
Brand: Shinmarusho
Price: 8.8 EUR
Rating: 4.17 (6 reviews)

Marque : Shinmarusho

Variantes de produtos

8.80 €

220.00 € kg

Esgotado

TTC. Custos de envio calculados na etapa de pagamento.

Adicionar ao carrinho

⋅ Um indispensável da cozinha japonesa
⋅ Perfeito para marinadas, sopas e caldos
⋅ Sabor rico em umami graças ao shiitaké e à alga kombu
⋅ 8 saquetas individuais
⋅ Produzido com Katsuobushi japonês

O katsuobushi é um dos ingredientes básicos da cozinha japonesa. Caracterizado pelo seu intenso sabor umami, é utilizado sobretudo para preparar dashi, um caldo que serve de base a muitos pratos e molhos japoneses. Também pode ser consumido em sopa, com miso ou algas. A adição de shiitaké e alga kombu, dois ingredientes ricos em umami, confere suavidade e equilibra este caldo de sabor intenso. Muito fácil de utilizar graças ao seu formato em pó e às suas 5 saquetas individuais, basta deixar uma saqueta de dashi em 400 ml de água durante 3 a 4 minutos para desfrutar, de forma simples e sem esforço, do sabor de um dashi japonês autêntico.

SKU:1011649

Entrega gratuita

*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

Mostrar todos os detalhes

Plus de détails sur ce produit

Les astuces iRASSHAi

Pour un sachet : ajoutez 40g de pâte miso à votre bouillon pour une soupe miso.

Ajoutez un peu de sauce soja et quelques graines de sésame à votre bouillon pour le tranformer en faire une soupe.

Saiba mais sobre o produtor

Especializada em produtos à base de bonito, a história da Shinmarusho remonta a 1933, quando Masasaku Kuno começou a vender Katsuobushi aos restaurantes da cidade de Yaizu, perto de Shizuoka. A empresa recebeu o rótulo JAS do Estado japonês em 1971 e, posteriormente, a certificação EUHACCP em 2019, o que lhe permite exportar os seus produtos para o mercado europeu.

Instructions

Adicione 1 saqueta de dashi a 400 ml de água, deixe ferver e mexa durante 3 a 4 minutos.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Composition

Estabilizante E1400 (Japão), sal, flocos de bonito de barriga às riscas em pó, molho de soja em pó (soja, trigo), extrato de levedura, alga kombu, açúcar, shiitaké em pó, espessante E1404

Allergènes

Trigo, soja, bonito

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energia: 269 kcal/1125 kJ
Proteínas: 16,6 g
Lípidos: 0,8 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 47,4 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 27,5 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2 cm x 12 cm x 21 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce bouillon dashi japonais pour son goût prononcé de bonite, idéal pour la soupe miso ou pour le boire seul. Les clients ont apprécié la qualité et le goût, les qualifiant de « phénoménaux ». Cependant, des préoccupations ont été exprimées concernant le prix « exorbitant » et la présence d'additifs (ingrédients « E ») dans la composition.

Est-ce que ça a un goût phénoménal ? Oui
J'ai trouvé un bouillon dashi au goût prononcé de bonite pour la soupe miso.
Bon produit.

5 stars: 3 (50%)
4 stars: 1 (17%)
3 stars: 2 (33%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Je recherchais un bouillon dashi pr faire une soupe miso ou pour boire seul avec un goût prononcé de bonite. Je l’ai trouvé avec ce produit

Bon dashi en sachet cependant, quelques "E" dans la composition dont on se passerait bien. On peut donc préférer les produits de chez Kayanoya et ajouter du katsuobushi si on le souhaite.