Dashi branco líquido concentrado com koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Name: Dashi branco líquido concentrado com koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
Brand: Fujijin Shoyu
Price: 10.0 EUR

Marque : Fujijin Shoyu

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Les astuces iRASSHAi

Omelette tamagoyaki : Pour 3 œufs battus, ajoutez 1 cuillère à café de dashi blanc concentré et 2 cuillères à soupe d'eau.

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Fundada em 1883 em Usuki, na prefeitura de Oita, a casa Fujijin Shôyu é especializada em produtos fermentados, como molho de soja e miso. No final de 2025, lança a gama Fujiya Jinbei, acondicionada em embalagens de cartão e pensada como um regresso ao essencial: ingredientes simples e sem ingredientes de origem animal. Cada molho assenta num dashi caseiro feito com shiitaké seco e kombu, que enriquece a base umami da gama.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.

Composition

Sal de koji (Japão), mirin (condimento alcoólico de arroz), sal, xarope de glucose-frutose, condimento fermentado, molho de soja (TRIGO, SOJA), vinagre de arroz, extrato de kombu, extrato de couve-chinesa, kombu, extrato de levedura, shiitaké seco, extrato de shiitaké.

Allergènes

Trigo, soja

Valeurs nutritionnelles

Por 100 ml:
Energia: 80 kcal/335 kJ
Proteínas: 0,8 g
Lípidos: 0,1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 17,8 g
Dos quais açúcares: 14,5 g
Sal: 10,8 g