Coleção: Produtos da prefeitura de Oita

Situada na ilha de Kyushu, a prefeitura de Oita é famosa pelas suas fontes termais naturais, mas também pela sua gastronomia, que reflete a riqueza do seu terroir vulcânico. Graças ao seu clima ameno e às suas terras férteis, Oita produz ingredientes excecionais, aprimorados por técnicas culinárias transmitidas de geração em geração.

Entre as suas especialidades emblemáticas encontra-se o dangojiru, uma sopa reconfortante com noodles espessos e legumes da estação. Oita é também conhecida pelo seu kabosu, um citrino ácido de aromas subtis, frequentemente utilizado para realçar pratos e molhos.