Cogumelos shiitake desidratados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g
Marque : Matsuoka shiitake
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⋅ Shiitake Hana Donko de inverno
⋅ Cultivo lento e sem chuva para um umami intenso
⋅ Textura firme e crocante após reidratação
⋅ Ingrediente raro
⋅ Ideal para enriquecer caldos, arroz ou pratos estufados
Cultivado cuidadosamente durante o inverno, ao abrigo da chuva, o shiitake Hana Donko distingue-se pelo chapéu espesso e fissurado, sinal de um crescimento lento num ambiente de baixa humidade. Este método de cultivo confere-lhe um umami profundo e uma textura firme e crocante. O seu carácter raro é ainda mais acentuado nos anos de precipitação elevada, tornando este cogumelo seco num ingrediente excecional para elevar os seus pratos.
⋅ Cultivo lento e sem chuva para um umami intenso
⋅ Textura firme e crocante após reidratação
⋅ Ingrediente raro
⋅ Ideal para enriquecer caldos, arroz ou pratos estufados
Cultivado cuidadosamente durante o inverno, ao abrigo da chuva, o shiitake Hana Donko distingue-se pelo chapéu espesso e fissurado, sinal de um crescimento lento num ambiente de baixa humidade. Este método de cultivo confere-lhe um umami profundo e uma textura firme e crocante. O seu carácter raro é ainda mais acentuado nos anos de precipitação elevada, tornando este cogumelo seco num ingrediente excecional para elevar os seus pratos.
SKU:1012075
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