Panko de arroz sem glúten ⋅ Rice Alba ⋅ 90g
Marque : Rice Alba
⋅ 100% arroz japonês
⋅ Perfeito para tempuras e karaage
⋅ Fritura ligeiramente branca devido à absorção do óleo pelo arroz
⋅ Para substituir o seu pão ralado tradicional
Estes flocos de arroz tostados e secos, utilizados como pão ralado na cozinha japonesa, conferem crocância e leveza a carnes, peixes e legumes panados. Têm um sabor ligeiro e neutro, o que lhes permite adaptar-se a todo o tipo de preparações, e não contêm glúten.
SKU:1002082
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A Rice Alba, fundada em junho de 2009 e situada em Oita, é especializada no fabrico de farinha de arroz e de produtos à base de arroz. O seu diretor, M. Adachi, salienta a complexidade da utilização da farinha de arroz, muito menos versátil do que a farinha de trigo. No entanto, esta dificuldade tornou-se uma verdadeira paixão para a empresa, que se dedica a desenvolver uma farinha de arroz de elevada qualidade, nomeadamente para pães e pastelaria sem glúten. Graças a técnicas inovadoras, como a moagem por fluxo de ar para minimizar os danos nas partículas de amido, a Rice Alba conseguiu criar uma farinha de arroz de qualidade excecional.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Arroz 100% (Oita, Japão)
por 100 g:
Energia: 387 kcal/1619 kJ
Proteínas: 5,8 g
Lípidos: 0,7 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 85,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g
24 cm x 14 cm x 2 cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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