Chá hojicha torrado em pó ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: Chá hojicha torrado em pó ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1000108
Price: 12.70 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

Variantes de produtos

12.70 €

127.00 € kg

Esgotado

Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.

Adicionar ao carrinho

⋅ Hojicha de Uji, em Quioto, finamente moído
⋅ Ideal para pastelaria ou latte
⋅ Aroma rico, torrado e quente
⋅ Sabor equilibrado
⋅ Pouca teína

Este pó de hojicha pode ser utilizado da mesma forma que o matcha. O seu sabor quente e torrado evoca notas de avelã e cacau, tornando-o um substituto ideal do chocolate em pó para dar um toque de originalidade a clássicos da pastelaria, como cookies, bolos, éclairs, tiramisu ou mousse. É também perfeito para preparar deliciosos lattes com leite de vaca ou de origem vegetal. Este pó é obtido através da torrefação de tencha colhido em Uji, que é depois reduzido a pó. Para além de lhe conferir o seu sabor característico, o processo de torrefação elimina a maior parte da teína, permitindo consumi-lo a qualquer hora do dia, quente ou frio.

SKU:1000108

Entrega gratuita

*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

Ver detalhes completos

Plus de détails sur ce produit

Saiba mais sobre o produtor

A Yamamasa Koyamaen é uma prestigiada marca de chá japonês, particularmente conhecida pela qualidade excecional do seu matcha. Fundada em 1704, em Uji, perto de Quioto, a casa Koyamaen conta com mais de 300 anos de experiência na produção de chá verde, o que faz dela um dos produtores de chá mais antigos e respeitados do Japão.

As técnicas tradicionais foram transmitidas de geração em geração, até que, em 1861, a empresa iniciou a venda por grosso. Continua ainda hoje a produzir chás de grande qualidade, gerindo a produção desde o cultivo até à venda. Este chá é produzido em Uji, perto de Quioto, uma região conhecida pela qualidade do seu chá verde.

A marca é sobretudo conhecida pelo seu saber-fazer tradicional, transmitido de geração em geração, e pelo seu compromisso em manter padrões de qualidade extremamente elevados no cultivo, na colheita e na transformação das folhas de chá. Os seus produtos são apreciados não só pelo sabor requintado, mas também pela utilização em cerimónias do chá, na alta gastronomia e por chefs e pasteleiros de todo o mundo.

Os chás Yamamasa Koyamaen, nomeadamente as suas diferentes gamas de matcha, distinguem-se pelas suas subtis notas umami, pela textura aveludada e pela cor vibrante. A marca oferece uma gama variada de chás, desde matcha de alta qualidade destinado às cerimónias do chá até chás verdes mais acessíveis, todos cultivados na região de Uji, conhecida pela qualidade excecional do seu terroir.

Instructions

Para uma chávena de hôjicha latte: misture 1 c. de chá deste hôjicha em 200 ml de leite quente.

Conservation

Conservar hermeticamente, ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: consumir rapidamente.

Composition

Chá verde 100% (Uji, Quioto, Japão)

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energia: 340 kcal/1423 kJ
Proteínas: 31 g
Lípidos: 3,5 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: g
Dos quais açúcares: g
Sal: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Kyoto

Dimensions produit

8cm x 30cm x 4cm

Este pó de hojicha torrado proporciona uma bebida suave e reconfortante, com notas de avelãs torradas. Os clientes classificaram-no como «delicioso com leite vegetal» e elogiaram o seu «sabor intenso, mas subtil». Embora a maioria aprecie o perfil aromático, um cliente considerou que o sabor e o aroma não lhe agradavam. Popular em lattes e pastelaria.

Textura excecional com um sabor único
Sabor intenso, mas ainda assim subtil. Aroma muito agradável
Uma mistura de notas de chocolate, chá verde, café e avelãs torradas

5 estrelas: 16 (84%)
4 estrelas: 2 (11%)
3 estrelas: 1 (5%)
2 estrelas: 0 (0%)
1 estrela: 0 (0%)

Este chá hojicha em pó é ideal para bebidas com leite, mas também para pastelaria.
Rico em sabor e equilibrado, é perfeito para uma pausa gulosa.

Excelente, recomendo!

É um hojicha muito bom, que me faz lembrar o de uma marca onde compro os meus hojicha bubble. É muito bom e, por ser mais suave do que o hojicha de dupla torrefação, permite obter um sabor amadeirado/tostado na medida certa. É um hojicha perfeito quando não queremos sentir demasiado o sabor do expresso, mas procuramos, ainda assim, uma bebida reconfortante e com personalidade :)

Estou satisfeita com este hojicha, mas não é o melhor que já provei.
Como atualmente não posso beber café, é perfeito para mim de manhã. Aprecio a sua suavidade, as suas notas torradas e o seu ligeiro sabor a avelã.

Bom produto, mas pessoalmente não gostei do sabor nem do aroma.

Delicioso, com leite vegetal

Delicioso. Uma bela descoberta com leite de aveia quente.

Muito bom num latte, mas, para o meu gosto, não é suficientemente intenso para a pastelaria; prefiro cozinhar com o «dupla torrefação intensa»!

Sabor suave muito agradável, perfeito num latte ou num tiramisu 😻

Ótimo. Gosto muito.

Uma descoberta!

Descobri este hojicha neste inverno com leite de amêndoa: uma textura excecional e um sabor único.
Agora bebo-o com água, fazendo-o espumar bem antes. O único problema: muitas vezes está esgotado devido ao seu sucesso! 🤭

Delicioso

Hojicha em pó muito bom. O sabor é intenso, mas continua subtil. Aroma muito agradável. Recomendo vivamente!

Ótimo

absolutamente delicioso

Incrível

Muito surpreendente no início, pois, ao abrir a saqueta, sai dela um incrível aroma a chocolate. Em termos de sabor, diria que é uma mistura de notas de chocolate, chá verde e café, com um toque de avelãs torradas. Um sabor muito interessante. Bebo-o com água, mas penso que muitos o prefeririam num latte!