Miso vermelho de Shinshu ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Marque : Yamataka
⋅ Sabor rico e intenso
⋅ Ideal para enriquecer molhos
⋅ Perfeito com grelhados
O Inaka Miso é um miso vermelho tradicionalmente produzido numa cervejaria situada aos pés do monte Yatsugatake, em Nagano. Este produto único resulta da combinação de três tipos diferentes de miso, criando um sabor profundo e rico em umami. O seu sabor intenso torna-o um excelente complemento para pratos grelhados ou assados no forno, conferindo uma intensidade de sabor que enriquece as suas preparações. É também perfeito para preparar sopas e marinadas de carne, ou para realçar legumes grelhados.
SKU:1001701
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Métodos de pagamento*a partir de 50 € num ponto de recolha em França a partir de 85 € ao domicílio em França a partir de 90 € ao domicílio na Europa

Plus de détails sur ce produit
Mélangez 1 CC de miso, 2 CS de crème liquide et 2 CS de sucre. Etalez sur une tranche de pain de mie grillée pour un effet caramel.<br>Mélangez 1 CS de ce miso, 2 CC d'alcool de cuisine et 1 CC de sucre. Etalez sur du poisson en conserve (thon, maquereau) ou des légumes et faites cuire en papillote 10min au four.
A Yamataka Miso perpetua a arte do miso com um cuidado meticuloso, desde a seleção das matérias-primas até à fermentação em altitude. Situada nas proximidades das montanhas Yatsugatake, esta casa valoriza a tradição japonesa com rigor e paixão. O arroz e a soja, selecionados criteriosamente, são preparados com precisão e depois transformados em miso enriquecido com leveduras e lactobacilos. A fermentação lenta, realizada a 1 000 metros de altitude, dá origem a misos de aroma subtil e riqueza aromática equilibrada.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.
Soja (Canadá, Estados Unidos), arroz (Tailândia, Estados Unidos, Japão), sal, álcool.
Soja
por 100 g:
Energia: 203 kcal/849 kJ
Proteínas: 11,1 g
Lípidos: 6,1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 25,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 12,3 g
10 cm x 10 cm x 13 cm
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Très bon produit que j'ai pu tester rapidement grâce aux recettes disponibles en magasin. ARIGATO GOZAIMASU !
Un goût non prononcé qui accommode parfaitement les soupes de pâtes.
J'adore ce miso au goût prononcé et texturé, je l'utilise pour tous les plats et même en tant qu'assaisonement de salades
Faire attention à la quantité utilisée, mieux vaut pas assez que trop : on peut facilement ajouter mais difficilement enlever. Pas mal autrement.
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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