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Miso vermelho de Shinshu ⋅ Yamataka ⋅ 750g

Marque : Yamataka

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⋅ Elaborado a partir de 3 miso
⋅ Sabor rico e intenso
⋅ Ideal para enriquecer molhos
⋅ Perfeito com grelhados


O Inaka Miso é um miso vermelho tradicionalmente produzido numa cervejaria situada aos pés do monte Yatsugatake, em Nagano. Este produto único resulta da combinação de três tipos diferentes de miso, criando um sabor profundo e rico em umami. O seu sabor intenso torna-o um excelente complemento para pratos grelhados ou assados no forno, conferindo uma intensidade de sabor que enriquece as suas preparações. É também perfeito para preparar sopas e marinadas de carne, ou para realçar legumes grelhados.

SKU:1001701

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Mélangez 1 CC de miso, 2 CS de crème liquide et 2 CS de sucre. Etalez sur une tranche de pain de mie grillée pour un effet caramel.<br>Mélangez 1 CS de ce miso, 2 CC d'alcool de cuisine et 1 CC de sucre. Etalez sur du poisson en conserve (thon, maquereau) ou des légumes et faites cuire en papillote 10min au four.

A Yamataka Miso perpetua a arte do miso com um cuidado meticuloso, desde a seleção das matérias-primas até à fermentação em altitude. Situada nas proximidades das montanhas Yatsugatake, esta casa valoriza a tradição japonesa com rigor e paixão. O arroz e a soja, selecionados criteriosamente, são preparados com precisão e depois transformados em miso enriquecido com leveduras e lactobacilos. A fermentação lenta, realizada a 1 000 metros de altitude, dá origem a misos de aroma subtil e riqueza aromática equilibrada.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Soja (Canadá, Estados Unidos), arroz (Tailândia, Estados Unidos, Japão), sal, álcool.

Soja

por 100 g:
Energia: 203 kcal/849 kJ
Proteínas: 11,1 g
Lípidos: 6,1 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 25,9 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 12,3 g

10 cm x 10 cm x 13 cm