Miso de aveia sem glúten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g

Name: Miso de aveia sem glúten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g
Brand: Yamagen Jozo
Price: 10.3 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

Marque : Yamagen Jozo

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⋅ Sem glúten
⋅ Fácil de utilizar
⋅ Fabricado em Toyama
⋅ Em molhos e sopas

Um miso que contém aveia, o que lhe confere um sabor suave. O miso é uma pasta de soja fermentada, rica em proteínas e caracterizada pelo sabor umami. Este miso é produzido através da fermentação de soja, arroz, sal e aveia em barris de madeira durante vários meses. Os fermentos de arroz kôji presentes no miso fazem dele um produto vivo, que continua a apurar-se com o tempo. A aveia confere suavidade ao miso, tornando-o muito fácil de utilizar: pode usá-lo nas suas sopas, num molho à maneira dengaku, no caril ou sobre o seu carpaccio.

SKU:1011727

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Les astuces iRASSHAi

Idéal comme sauce pour tremper vos légumes lors de votre prochain apéritif ou pour assaisonner vos viandes ou poisson.<br>Faites sauter des poireaux avec 1 CS de miso et un peu de vin blanc (ou du mirin si vous en avez)

Saiba mais sobre o produtor

Fundada em 1772 por Chobei Muroya, a Yamagen Jozo é uma fábrica especializada na produção artesanal de miso, molho de soja e koji. Sediada em Takaoka, na prefeitura de Toyama, baseia-se num saber-fazer transmitido há mais de 250 anos. A região, conhecida pelo seu clima húmido e pelas suas águas subterrâneas puras, oferece condições ideais para a fermentação. Graças a este ambiente natural favorável e a técnicas aperfeiçoadas ao longo das gerações, a Yamagen Jozo continua a produzir alimentos fermentados excecionais, aliando tradição e qualidade.

Conservation

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Composition

Arroz (Japão), soja (Fukuyama, Japão), sal, aveia

Allergènes

soja, aveia

Préfecture d'origine de la marque

Toyama

Dimensions produit

8cm x 11cm x 11cm

5 stars: 3 (100%)
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Mes poireaux à la sauce miso rougissent d'extase! Mes autres légumes poêlés réclament haut et fort leur droit au miso à l'avoine sans gluten !
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