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Miso com yuzu ⋅ Yamataka ⋅ 100g

Marque : Yamataka

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⋅ Com peixe ou sobre um gelado
⋅ Sabor suave e fresco
⋅ Formato em bisnaga reutilizável
⋅ Sem glúten
⋅ Com yuzu


Este miso com yuzu combina a profundidade umami do miso com a frescura vibrante deste citrino japonês. A sua textura cremosa e o equilíbrio entre doçura e acidez fazem dele um tempero de qualidade superior. Realçará um daikon cozido a vapor, dará mais sabor a um vinagrete para peixe ou legumes crus e acrescentará um toque aromático aos pratos de arroz. Ideal para intensificar as suas preparações com uma nota subtil e deliciosa de citrinos.

SKU:1001692

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A Yamataka Miso perpetua a arte do miso com um cuidado meticuloso, desde a seleção das matérias-primas até à fermentação em altitude. Situada nas proximidades das montanhas Yatsugatake, esta casa valoriza a tradição japonesa com rigor e paixão. O arroz e a soja, selecionados criteriosamente, são preparados com precisão e depois transformados em miso enriquecido com leveduras e lactobacilos. A fermentação lenta, realizada a 1 000 metros de altitude, dá origem a misos de aroma subtil e riqueza aromática equilibrada.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Miso de arroz (arroz, soja), açúcar, xarope de amido, compota de yuzu, vinagre de arroz, álcool, aroma, corante (vitamina B2).

Soja

por 100 g:
Energia: 245 kcal/1025 kJ
Proteínas: 4,7 g
Lípidos: 2,4 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 51,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 3,1 g

2 cm x 8 cm x 13 cm