• Miso au yuzu - 100g - Yamataka - iRASSHAi
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Miso com yuzu ⋅ Yamataka ⋅ 100g

Marque : Yamataka

3.90 €
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39.00 € kg
Esgotado
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⋅ Com peixe ou sobre um gelado
⋅ Sabor suave e fresco
⋅ Formato em bisnaga reutilizável
⋅ Sem glúten
⋅ Com yuzu

Este miso com yuzu combina a profundidade umami do miso com a frescura vibrante deste citrino japonês. A sua textura cremosa e o equilíbrio entre doçura e acidez fazem dele um tempero de qualidade superior. Realçará um daikon cozido a vapor, dará mais sabor a um vinagrete para peixe ou legumes crus e acrescentará um toque aromático aos pratos de arroz. Ideal para intensificar as suas preparações com uma nota subtil e deliciosa de citrinos.

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Utilisez le tel quel comme un dip pour vos légumes.

A Yamataka Miso perpetua a arte do miso com um cuidado meticuloso, desde a seleção das matérias-primas até à fermentação em altitude. Situada nas proximidades das montanhas Yatsugatake, esta casa valoriza a tradição japonesa com rigor e paixão. O arroz e a soja, selecionados criteriosamente, são preparados com precisão e depois transformados em miso enriquecido com leveduras e lactobacilos. A fermentação lenta, realizada a 1 000 metros de altitude, dá origem a misos de aroma subtil e riqueza aromática equilibrada.

Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade. Depois de aberto: conservar no frio.

Miso de arroz (arroz, soja), açúcar, xarope de amido, compota de yuzu, vinagre de arroz, álcool, aroma, corante (vitamina B2).

Soja

por 100 g:
Energia: 245 kcal/1025 kJ
Proteínas: 4,7 g
Lípidos: 2,4 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 51,2 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 3,1 g

Aichi

2 cm x 8 cm x 13 cm

Cette pâte miso au yuzu présente une délicieuse note d'agrumes avec une texture idéale et une saveur équilibrée. Les clients ont dit que c'était « délicieux » pour les marinades, les bouillons de ramen, les légumes rôtis et les œufs durs. Loué pour son profil sucré et sa polyvalence dans divers plats. Certains ont noté que le format 100 g est petit mais parfait pour les tests.

  • Texture idéale. Bon équilibre
  • Je l'ai utilisé pour la marinade de poulet au four, c'était EXCELLENT.
  • Petite note d'agrumes en bouche. C'est délicieux !
  • 5 stars: 4 (67%)
  • 4 stars: 2 (33%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Amiska G.

Délicieux avec des oeufs durs ou des légumes rôtis!

N
Nathaly O.

Texture idéale. Bon équilibre

A
Anonyme

Petite note d'agrume en bouche. C'est délicieux !

C
César L.N.
Très bon produit pour réaliser un bouillon de ramen

Cette pâte miso au yuzu est très utile pour relever une base de bouillon dans la préparation de plats tel qu'un ramen.

H
Hélène
Miso très citronné

Miso délicieux, bien sucré

M
M.
Excellent

Je l'ai utilisé afin de faire une marinade de poulet au four, c'était EXCELLENT. Dommage que le format soit aussi petit, mais pour tester c'est l'idéal