Miso hatcho em pó ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g
Marque : Maruya Hatcho Miso
⋅ Ideal para marinadas
⋅ Um sabor rico e profundamente umami
⋅ Sem glúten
⋅ Produção artesanal
Este pó de miso acrescenta um sabor rico e umami aos seus pratos preferidos. Produzido a partir de soja cultivada localmente há mais de 300 anos na região de Aichi, no Japão, pode ser utilizado numa grande variedade de pratos, incluindo sopas, guisados, molhos, marinadas e vinagretes. O seu sabor umami rico e complexo acrescenta profundidade e complexidade às preparações, e a sua textura fina em pó mistura-se facilmente em todas as receitas. O miso é também conhecido pelas suas propriedades nutricionais, nomeadamente pela riqueza em proteínas, aminoácidos e enzimas benéficas para a digestão.
SKU:1000416
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Situada em Okazaki, na prefeitura de Aichi, a Maruya Hatcho Miso perpetua, desde 1337, a arte do miso tradicional. Fundada perto do castelo de Okazaki, a casa segue uma filosofia rigorosa: preservar um saber-fazer transmitido desde o período Edo, apostando na fermentação natural sem aditivos, em barris de cedro centenários.
Conservar ao abrigo da luz, do calor e da humidade.
Miso de soja (Japão)
Soja
por 100 g:
Energia: 383 kcal/1602 kJ
Proteínas: 29,8 g
Lípidos: 15,9 g
Dos quais ácidos gordos saturados: g
Hidratos de carbono: 30,1 g
Dos quais açúcares: g
Sal: 18,5 g
3cm x 12cm x 15cm
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Espaço dedicado
à cozinha japonesa na 40 Rue du Louvre, Paris 1.º
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