Collection: Maruya Hatcho Miso

Située à Okazaki, dans la préfecture d’Aichi, Maruya Hatcho Miso perpétue depuis 1337 l’art du miso traditionnel. Fondée près du château d’Okazaki, la maison suit une philosophie rigoureuse : préserver un savoir-faire transmis depuis l’époque d’Edo, en s’appuyant sur la fermentation naturelle sans additifs, dans des fûts de cèdre centenaires.

Mélange de miso noir et rouge ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g
Un mélange de miso de pur soja mélangé avec du miso de riz, vieilli pendant deux ans dans des fûts de cèdres japonais vieux de 100...

Prix habituel 10.80 €

Prix promotionnel 10.80 € Prix habituel
Prix unitaire 21.60 € par kg
Miso noir ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
Un miso sans additif et sans gluten, fabriqué avec seulement des graines de soja et du sel, comme au XIVème siècle. Les ingrédients évoluent dans des...

Prix habituel 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Prix habituel
Prix unitaire 31.67 € par kg
Hatcho miso en poudre ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g
Cette poudre miso ajoute une saveur riche et umami à vos plats préférés. Fabriquée à partir de soja cultivé localement depuis plus de 300 ans dans...

Prix habituel 7.60 €

Prix promotionnel 7.60 € Prix habituel
Prix unitaire 152.00 € par kg