Collection: Nouveaux produits japonais

Thé matcha Matsukaze ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

• Matcha vert profond premium• Saveurs fraîches et végétales• Qualité élevée, idéal pour débuterUn matcha de grande qualité à la couleur vert profond, issu d’un assemblage...

Thé sencha de Miyazaki ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Sencha de Miyazaki⋅ Parfum umami et frais, représentatif des thés verts japonais⋅ Cultivé sans pesticides, sans engrais, dans le respect de l'environnement⋅ Riche en antioxydants...

Thé hojicha torréfié Zaraishu de Miyazaki ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Hojicha de vieux théiers de variétés indégènes rares⋅ Parfum riche et profond, thé très aromatique⋅ Notes grillées et torréfiées réconfortantes⋅ Peu de théine, idéal en...

Sauce ponzu au yuzu ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Jus de yuzu de Tokushima⋅ Umami profond du shiitake⋅ Brassage traditionnel à Hiroshima⋅ Accompagne parfaitement poisson, viande et légumeCette sauce ponzu de la maison Teraokake,...

Ramen façon tonkotsu vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan façon Hakata⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des épinards, shiitakés etcCes ramen vegan façon Hakata associent un bouillon traditionnel tonkotsu...

Thé noir aux châtaignes 5 sachets ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10g

⋅ 5 sachets faciles à infuser⋅ Thé noir de Shizuoka et chataignes de Kumamoto⋅ Se marie parfaitement avec du lait⋅ Idéal accompagné d'une pâtisserieCe thé noir...

Crakers arare au yuzu ⋅ Morihaku Seika ⋅ 32g

⋅ Fabriqués à partir de riz soufflé⋅ Goût frais et acidulé du yuzu et umami⋅ Parfait pour les appéritifs⋅ Emballés individuellementFabriqués à partir de riz soufflé,...

Sauce soja pour préparation salée ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Notes rondes et douces⋅ Umami profond du shiitake⋅ Brassage traditionnel et fermentation naturelle⋅ Le produit phare de la maison Teraoka littéralement nommé "La sauce soja...

Algue kombu salée ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ Parfait pour réhausser le goût des plats, bouillons ou marinades⋅ Apporte de l'umami et des notes salées aux préparations⋅ Riche en nutriments⋅ Texture croquante idéale...

[PRÉ-COMMANDE] COFFRET EAT BOX MATCHA ⋅ iRASSHAi

Le vert qui fait du bien Ce coffret réunit les indispensables pour s'initier facilement à la préparation du matcha chez soi. Accessible et pratique, il permet...

Ramen pimenté umakara vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan umami et piquant⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des pousses de maïs, shiitakés etcCes ramen vegan capturent l’essence de l’umakara,...

Nouilles ramen ⋅ Tanaka Bussan pour iRASSHAi ⋅ 280g

⋅ Cuisson rapide⋅ Dans un ramen ou poelées façon yakisoba⋅ 3 portions à partager⋅ Nouilles non fritesCes nouilles ramen ont été sélectionnées par iRASSHAi pour intégrer...

Pur jus de pomme de Nagano ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

Un pur jus de pomme au goût frais et sucré, capturant toute la douceur de ce fruit. Il est obtenu en utilisant exclusivement des pommes 100 %...

Crème de tofu oboro ⋅ Morinaga ⋅ 307g

⋅ Texteture délicate et veloutée⋅ Fabriquée à partir de lait de soja et de nigari⋅ S'utilise dans les plats salés (sauces, soupes, plats mijotés)⋅ Parfaite pour...

Assaisonnement furikake à l'algue wakamé pour ochazuke ⋅ Mishima Foods ⋅ 50g

⋅ Mélange facile à utiliser⋅ Parfait pour faire un ochazuke maison⋅ Idéal pour réhausser un bol de riz⋅ Belle dimension umami grâce aux algues nori et...

DRINK BOX SAKE ⋅ iRASSHAi

L'art de trinquer autrement Trois sakés aux profils bien différents, : pétillant, nigori et junmai, accompagnés de petits verres traditionnels pour une dégustation dans les règles...

Farine de riz gluant ⋅ Maeda ⋅ 250g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Parfait pour préparer des mochis ou autres desserts japonais⋅ Texture lisse⋅ Peut remplacer la féculeCette farine mochiko est obtenue à...

Totebag iRASSHAi x Doraemon

DORAEMON chez iRASSHAi 💙Un invité un peu spécial vient poser ses valises chez iRASSHAi…À l’occasion de la sortie de Doraemon et le Château sous-marin, iRASSHAi s’associe...

Mochis ronds à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Riz de Ehime⋅ Sans gluten⋅ Forme ronde⋅ A cuire au four, bouilli ou à la poêle⋅ Dans une soupe chaudeCes gâteaux de riz ronds sont...

Sauce soja pour sashimi ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Notes douces et légèrement sucrées⋅ Umami profond du shiitake⋅ Brassage traditionnel et fermentation naturelle⋅ Idéale pour accompagner le poisson cruCette sauce soja pour sushis et...

Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Robai ⋅ 500ml

• Fabriqué sous le label JAS• Fermentation statique traditionnelle• Sans additif• Acidité douce et arômes fruitésPréparé à Ono, dans la préfecture de Fukui, ce vinaigre de...

COFFRET EAT BOX BASIQUE iRASSHAi ⋅ iRASSHAi

Le goût du Japon à la maison Pensé comme une introduction à la cuisine japonaise, ce coffret concentre les essentiels du placard nippon. Faciles à utiliser...

Cola concentré au gingembre ⋅ Itoku Food ⋅ 200ml

⋅ Préparation pour un cola maison⋅ À diluer avec de l’eau pétillante, du thé noir ou même du vin rouge⋅ Saveur intense et épicée⋅ Sans additifCe...

Mochis rectangulaire à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Riz de Ehime⋅ Sans gluten⋅ Forme rectangulaire⋅ A cuire au four, bouilli ou à la poêleCes gâteaux de riz rectangulaires sont faits avec du riz...

Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

⋅ Chapelure japonaise légère et croustillante ⋅ Parfaite pour les tonkatsu, les tempuras et korokke⋅ Ne ramollit pas, même après cuisson⋅ Cuite au four⋅ Pour remplacer...

Ramen à la sauce soja vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 105g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan à la sauce soja⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des épinards, shiitakés etcCes ramen vegan associent un bouillon clair assaisonné...

Radis daikon mariné Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

⋅ Radis blanc daikon séché au soleil⋅ Fabriqué artisanalement dans la préfecture de Miyazaki⋅ Texture croquante et son goût délicatement sucré et umami⋅ Sans additif ni...

COFFRET EAT BOX YUZU ⋅ iRASSHAi

Le zeste qui change tout Le célèbre agrume japonais se décline ici sous six formes complémentaires : jus pur, confiture, condiments, épices et même graines de...

Ramen au curry vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan au curry⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des carottes, poireaux, shiitakés etcCes ramen vegan associent un bouillon crémeux et gourmand...

Jus de pêche blanche ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Pêche blanche japonaise• Jus avec de la pulpe• Texture onctueuse• Bouteille en verre refermableJus élaboré par Junzo-sen à partir de pêches blanches japonaises, pressées avec...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Mont Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ 2 portions⋅ Le "roi des riz"⋅ Idéal au quotidien⋅ Motif représentant le Mont FujiCe riz Koshihikari de Niigata se distingue par sa...

Ramen de riz façon tonkotsu sans gluten 2 portions ⋅ Kimura ⋅ 284g

⋅ Cuisson rapide⋅ Vegan et sans gluten⋅ Bouillon riche et crémeux⋅ À personnaliser avec des légumes, viandes, algues...Des nouilles faites à partir de riz complet cultivé...

Sauce yakiniku à la pomme d'Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 240g

⋅ Sauce pour grillades⋅ Accompagnement parfait pour un barbecue⋅ Sauce aigre-douce polyvalente⋅ Pomme et piment de AomoriCette sauce yakiniku est un concentré du terroir de Aomori,...

Jus de carotte et de pomme ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Pommes et carottes 100 % japonaises• A boire frais• Bouteille en verre refermableJus élaboré par Junzo-sen à partir de pommes et de carottes japonaises. La...

Algues hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

⋅ Se réhydrate en 30 minutes ⋅ Ajoute un goût iodé et umami aux préparations ⋅ Texture ferme et croquante⋅ Peut⋅ être incorporé dans les soupes,...

Kit pour Onigiri Kumamon ⋅ Tsuho ⋅ 12g

⋅ 8 sachets pour emballer 8 onigiri⋅ Facile à utiliser⋅ Nori de KumamotoEmporter ses onigiri maison en pique-nique ou dans un bento devient un jeu d'enfant....

Jus de yuzu de Nagano ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Yuzu de Nagano pressé à la main• A boire frais, pur ou allongé d'eau gazeuse• Bouteille en verre refermableJus élaboré par Junzo-sen à partir de...

COFFRET EAT BOX ONIGIRI ⋅ iRASSHAi

Le triangle à croquer Simple et gourmand, l'onigiri se prépare ici sans difficulté grâce à des moules dédiés, un riz de qualité, un furikake au wasabi...

Sauce ponzu ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

⋅ Sauce ponzu au yuzu et yuko⋅ Sauce acidulée⋅ Superbe en marinade pour viandes et légumes⋅ Quelques gouttes pour parfumer poissons blancs et crustacésUne sauce ponzu...

Warabi mochi au sirop de sucre noir kuromitsu ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ Confiserie traditionnelle japonaise⋅ à base de fécule de fougère pure⋅ sans gluten⋅ Facile à préparer⋅ Idéal en dessert ou au goûter⋅ Accompagne à merveille un...

Snacks de pistaches au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Pistache au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec un saké fruitéUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi, ce...

Sauce tsuyu concentrée ⋅ Goto Shoyu pour iRASSHAi ⋅ 200ml

⋅ Sauce tsuyu⋅ Idéale pour tremper soba et autres nouilles⋅ Parfum équilibré⋅ Adaptée pour tout type d'utilisationCette sauce tsuyu a été sélectionnée par iRASSHAi pour intégrer...

Riz blanc kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Un riz à la texture moelleuse⋅ Saveur umami⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats⋅ Cultivé sur l'île de Kyushu, préfecture de OitaLe...

Passeoire à nouilles ⋅ Shin-etsu

⋅ Passoire à nouilles professionnelle pour la maison⋅ En inox, maillage épais pour un usage répété⋅ Un crochet pour la casserole et un pour le rangement⋅...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Vagues ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Jus de prune sumomo ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Prune sumomo cultivée à Nagano• Douceur et acidité• A boire frais• Bouteille en verre refermableJus élaboré par Junzo-sen à partir de prunes sumomo de la...

Thé hojicha torréfié en vrac ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Infusion rapide à l'eau bouillante• Arôme grillé• Faible teneur en caféine• Feuilles de thé certifiées bio au Japon• Infusion à froid possibleCe hojicha est un...

Sauce soja douce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ Sauce soja vieillie en fûts de cèdre⋅ Légèrement sucrée au mirin et sucre de canne⋅ Accompagnement parfait pour sashimi, plats mijotés et sautésUne sauce soja...

Soba cha de tartarie 10 Sachets ⋅ Naraya ⋅ 60g

⋅ Sarrasin de Tartarie, variété plus corsée⋅ Infusion sans théine ni caféine⋅ Riche en antioxydants⋅ A infuser chaud ou froid⋅ Format pratique en sachets de thé...

Vinaigre pour sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Parfait pour assaisonner votre riz • Prêt à l'emploi• Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.• Dosage recommandé : 60 ml pour 180g...

Snacks de noix de cajoux au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Noix de cajou au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec une bièreUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi....

Mélange de farine de riz pour dango ⋅ Maeda ⋅ 230g

⋅ Mélange de farines de riz blanc et gluant⋅ Sans gluten⋅ Parfait pour préparer des dango ou des mochis⋅ Texture plus fine et élastique que la...

Dashi blanc liquide au koji concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Dashi liquide à diluer⋅ A la base de nombreux plats japonais⋅ Mélange de shio-kôji et de sauce soja⋅ A utiliser dans des soupes, bouillons ou...

Algue nori pour Hosomaki ⋅ 20 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 52g

⋅ Un goût umami délicatement salé⋅ Idéal pour des maki ou onigiri⋅ Texture tendre et croquante⋅ Riche en minérauxDes algues à la texture croquante et au...

Huile de sésame noir ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ Un goût intense⋅ S'utilise en finition, pour parfumer⋅ Apporte du volume aux sauces et vinaigrettes⋅ Fait ressortir le goût des épicesCette huile est issue de...

Thé matcha à la fraise - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha aromatisé au fraise⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...

Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Sugita ⋅ 500ml

• Fabriqué sous le label JAS• Fermentation traditionnelle• Sans additif• Acidité douce et sans amertumePréparé à Onomichi, dans la préfecture d'Hiroshima, ce vinaigre de riz junmai...

Vinaigre de riz à sushi ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml

Composé exclusivement de riz et fermenté pendant 6 mois, c’est un indispensable du quotidien. Son acidité douce et sa rondeur équilibrée sont idéales pour sublimer les...

Vinaigre de riz pur Junmai ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml

Prêt à l’emploi, il est spécialement conçu pour obtenir un riz à sushi moelleux et équilibré, à la fois doux et acidulé. Au même titre qu’un...

Warabi mochi au cacao et au kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200g

⋅ Confiserie traditionnelle japonaise⋅ à base de fécule de fougère pure⋅ sans gluten⋅ Facile à préparer⋅ Idéal en dessert ou au goûter⋅ Accompagne à merveille un...

Mélange de farine de riz ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

⋅ Mélange de farine de riz⋅ Sans gluten⋅ Parfait pour préparer des dango ou des mochis⋅ Texture plus fine et élastique que la farine de bléUne...

Thé matcha au yuzu - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha aromatisé au yuzu⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...

Sauce Yakiniku ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

⋅ Sauce pour grillades⋅ Idéale pour mariner la viande⋅ Accompagnement parfait pour un barbecue⋅ A l'ail de Aomori et au gingembre de KochiUne sauce yakiniku élaborée...

Spores de Koji jaune ⋅ Genkoji ⋅ 15g

⋅ Essentiel à toute préparation fermentée⋅ Pour faire du miso ou de l'amazake maisonSurnommé le “champignon national” du Japon, le koji est un champignon microscopique. Il...

Miso d'orge avec morceaux ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes⋅ Parfait pour des grillades⋅ Se marie bien avec des onigiri⋅ Format en gourde refermableCe condiment...

Snacks de pistache au matcha ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Amertume légère du matcha⋅ Parfait en snack⋅ Délicieux avec un café ou un thé noirUn snack raffiné qui allie l’arôme intense du matcha à la...

Gelée de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Gelée transparente contenant de véritables pétale• Goût subtil et délicat• Idéal pour des recettes japonaises authentiques.Ce gelée au sakura est élaborée à partir d’extrait de...

COFFRET EAT BOX RAMEN ⋅ iRASSHAi

Le Japon au bout des baguettes Nouilles, miso, dashi épicé et sauce soja artisanale : tout est réuni pour composer, chez soi, un authentique bol de...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Huile de sésame classique ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ Extraite à froid à partir de graines de sésame⋅ Fabrication artisanale⋅ Couleur ambrée qui fait ressortir les couleurs des aliments⋅ Ajoute du goût et de...

Cuillère à soupe et soucoupe en céramique Mashiko 15cm ⋅ Touga

•Élégant et raffiné•Parfait pour présenter soupes, bouillons ou desserts liquides.•Design traditionnel japonais qui sublime la table.Une élégante cuillère à soupe en céramique Mashiko, idéal pour servir...

Sauce ponzu ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Sauce ponzu au kabosu⋅ Sauce acidulée vegan⋅ Superbe en cuisson vapeur pour viandes et légumes⋅ Bonne base pour tremper vos nouilles⋅ A ajouter dans un...

Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Variété Asatsuyu, cultivée à Kagoshima• Umami intense• Boîte aluminium hermétique• A infuser 2 foisCultivé à Kirishima, dans la préfecture de Kagoshima, sur un sol volcanique,...

Farine de riz ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Substitut à la farine de blé⋅ Idéale pour épaissir des sauces ou en pâtisserie⋅ Texture lisseCette farine de riz blanc...

Sauce soja classique ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

⋅ Sauce soja vieillie en fûts de cèdre⋅ La recette secrète de la maison Hama Shoyu⋅ Parfaite en assaisonnement à la place du sel⋅ Accompagnement parfait...

Thé genmaicha avec matcha en vrac ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Genmaicha additionné de matcha, pour une saveur plus riche• Arôme de riz grillé et umami du matcha• Feuilles de thé certifiées bio au Japon• A...

Jus de tomate ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

• Tomates 100 % japonaises• Variété réputée pour sa douceur• Une pointe de sel qui accentue le naturel sucré• Bouteille en verre refermableJus élaboré par Junzo-sen...

Condiment de miso pour grillade ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Sucré-salé qui caramélise à la cuisson⋅ Idéal pour des grillades ou une poêlée, de viande, poisson ou légumesQuelques cuillères de ce...

Calendrier Bento 2027 x Masahiro Kasahara ⋅ Ichikudo

⋅ Calendrier 2027⋅ 12 mois, 12 bento japonais ⋅ 12 recettes du chef Masahiro Kasahara⋅ 1 bento par mois, accessible par QR code (en anglais) ⋅...

Sauce tsuyu au shiitaké concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Base pour bouillon de nouilles udon ou soba⋅ A base de deux dashi de shiitaké⋅ Umami intense⋅ A diluer dans 3 volumes d'eau chaudeUne sauce...

Farine de riz gluant shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Substitut à la farine de blé⋅ Idéale pour épaissir des sauces ou en pâtisserie⋅ Texture fineCette farine de riz shiratamako...

Casserôle avec bec verseur yukihira 16cm ⋅ Akagawa Kibutsu

⋅ Casserole japonaise légère et maniable, parfaite au quotidien⋅ Diamètre de 16cm⋅ Manche en bois naturel, à la fois sûr et élégant⋅ Double bec verseur⋅ Pour...

Calendrier Bento 2027 ⋅ Ichikudo

⋅ Calendrier 2027⋅ 12 mois, 12 bento japonais ⋅ Papier certifié FSCUn calendrier qui consacre chacun de ses douze mois à une recette de bento japonais...

Riz blanc Koshihikari de Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Piment togarashi déshydraté en filament gros format ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ Décore subtilement plats et assiettes⋅ Goût piquant et texture fine⋅ Dans les ramens, sur des gyozas ou des tartines appéritives⋅ Superbe effet visuel⋅ Fabrication artisanaleLe...

Riz blanc Koshihikari de Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Saké nigori Kenjin ⋅ 15% ⋅ 180ml

• Arômes fruités, légèrement sec• Accompagne poisson blanc cru, fromage et friture• Saké non filtré, pasteurisé une fois• A boire très fraisUn nigori, c’est un saké...

Saké nigori Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Arômes fruités, légèrement sec• Accompagne poisson blanc cru, fromage et friture• Saké non filtré, pasteurisé une fois• A boire très fraisUn nigori, c’est un saké...

COFFRET EAT BOX SÉSAME NOIR ⋅ iRASSHAi

Le coffret qui a de la graine Torréfié, intense, un peu fumé : le sésame noir se glisse ici dans tous les registres, du sucré au...

Casserole Yukihira 14cm ⋅ Yoshikawa

Casserôle avec bec verseur yukihira 20cm ⋅ Akagawa Kibutsu

⋅ Casserole japonaise légère et maniable, parfaite au quotidien⋅ Diamètre de 20cm⋅ Manche en bois naturel, à la fois sûr et élégant⋅ Double bec verseur⋅ Pour...

Sauce sukiyaki concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Base prête à diluer pour sukiyaki ou gyūdon⋅ A base de sauce soja double fermentation⋅ Umami riche et profond⋅ Parfaite pour mijoter viandes et légumesCette...

Algues hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

⋅ Se réhydrate en 30 minutes ⋅ Ajoute un goût iodé et umami aux préparations ⋅ Texture ferme et croquante⋅ Peut⋅ être incorporé dans les soupes,...

Jus de pêche blanche gros format ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

• Pêche blanche japonaise• Jus avec de la pulpe• Texture onctueuse• Bouteille en verre refermableJus élaboré par Junzo-sen à partir de pêches blanches japonaises, pressées avec...

Bloc de konjac gros format ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Un bloc de konjac artisanal, fabriqué à partir de racines de konjac séchées puis cuites selon une méthode traditionnelle, afin de préserver la texture ferme et...

Demi feuilles de nori grillé ⋅ 100 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Ces algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de...

Miso rouge Kaden Yamabubuki gros format ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Format professionnel de 10kg• Goût brut, profond et riche en umami• Idéal pour la soupe miso ou une sauce dengaku• Sans additif ni conservateurChez Yamabuki,...

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Format professionnel de 10kg• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture rustique, avec de petits morceaux de kojiUn...

Gelées de konjac au muscat et à l'orange 12 sachets ⋅ Orihiro ⋅ 240g

⋅ Riche en fibres⋅ Faible en calories⋅ Goût sucré et fruité⋅ Format pratique⋅ Très bon fraisUn assortiment de gelées de konjac au muscat et à l'orange....

Furikake à l'ail et à l'huile pimentée ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ Assaisonnement à l'ail rôti et huile pimentée ra-yu⋅ Contient de la protéine de soja⋅ Sur un bol de riz, des nouilles ou des légumesCe furikake...