Collection: Nouveaux produits japonais

Thé sencha de Miyazaki ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Sencha de Miyazaki⋅ Parfum umami et frais, représentatif des thés verts japonais⋅ Cultivé sans pesticides, sans engrais, dans le respect de l'environnement⋅ Riche en antioxydants...

Thé hojicha torréfié Zaraishu de Miyazaki ⋅ Horyokuen ⋅ 80g

⋅ Hojicha de vieux théiers de variétés indégènes rares⋅ Parfum riche et profond, thé très aromatique⋅ Notes grillées et torréfiées réconfortantes⋅ Peu de théine, idéal en...

Ramen façon tonkotsu vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 110g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan façon Hakata⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des épinards, shiitakés etcCes ramen vegan façon Hakata associent un bouillon traditionnel tonkotsu...

Crakers arare au yuzu ⋅ Morihaku Seika ⋅ 32g

⋅ Fabriqués à partir de riz soufflé⋅ Goût frais et acidulé du yuzu et umami⋅ Parfait pour les appéritifs⋅ Emballés individuellementFabriqués à partir de riz soufflé,...

Poches de tofu inariage marinés à la sauce soja ⋅ Misuzu ⋅ 280g

Thé noir aux châtaignes 5 sachets ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10g

⋅ 5 sachets faciles à infuser⋅ Thé noir de Shizuoka et chataignes de Kumamoto⋅ Se marie parfaitement avec du lait⋅ Idéal accompagné d'une pâtisserieCe thé noir...

Sauce soja pour préparation salée ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Notes rondes et douces⋅ Umami profond du shiitake⋅ Brassage traditionnel et fermentation naturelle⋅ Le produit phare de la maison Teraoka littéralement nommé "La sauce soja...

Ramen pimenté umakara vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 101g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan umami et piquant⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des pousses de maïs, shiitakés etcCes ramen vegan capturent l’essence de l’umakara,...

Algue kombu salée ⋅ Segawa ⋅ 102g

⋅ Parfait pour réhausser le goût des plats, bouillons ou marinades⋅ Apporte de l'umami et des notes salées aux préparations⋅ Riche en nutriments⋅ Texture croquante idéale...

Tofu déshydraté en blocs ⋅ Misuzu ⋅ 135g

Crème de tofu oboro ⋅ Morinaga ⋅ 307g

⋅ Texteture délicate et veloutée⋅ Fabriquée à partir de lait de soja et de nigari⋅ S'utilise dans les plats salés (sauces, soupes, plats mijotés)⋅ Parfaite pour...

Farine de riz gluant ⋅ Maeda ⋅ 250g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Parfait pour préparer des mochis ou autres desserts japonais⋅ Texture lisse⋅ Peut remplacer la féculeCette farine mochiko est obtenue à...

Assaisonnement furikake à l'algue wakamé pour ochazuke ⋅ Mishima Foods ⋅ 50g

⋅ Mélange facile à utiliser⋅ Parfait pour faire un ochazuke maison⋅ Idéal pour réhausser un bol de riz⋅ Belle dimension umami grâce aux algues nori et...

COFFRET EAT BOX BASIQUE iRASSHAi ⋅ iRASSHAi

Le goût du Japon à la maison Pensé comme une introduction à la cuisine japonaise, ce coffret concentre les essentiels du placard nippon. Faciles à utiliser...

Sauce soja pour sashimi ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Notes douces et légèrement sucrées⋅ Umami profond du shiitake⋅ Brassage traditionnel et fermentation naturelle⋅ Idéale pour accompagner le poisson cruCette sauce soja pour sushis et...

Totebag iRASSHAi x Doraemon

DORAEMON chez iRASSHAi 💙Un invité un peu spécial vient poser ses valises chez iRASSHAi…À l’occasion de la sortie de Doraemon et le Château sous-marin, iRASSHAi s’associe...

Cola concentré au gingembre ⋅ Itoku Food ⋅ 200ml

⋅ Préparation pour un cola maison⋅ À diluer avec de l’eau pétillante, du thé noir ou même du vin rouge⋅ Saveur intense et épicée⋅ Sans additifCe...

Mochis ronds à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Riz de Ehime⋅ Sans gluten⋅ Forme ronde⋅ A cuire au four, bouilli ou à la poêle⋅ Dans une soupe chaudeCes gâteaux de riz ronds sont...

Ramen à la sauce soja vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 105g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan à la sauce soja⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des épinards, shiitakés etcCes ramen vegan associent un bouillon clair assaisonné...

Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Robai ⋅ 360ml

COFFRET EAT BOX YUZU ⋅ iRASSHAi

Le zeste qui change tout Le célèbre agrume japonais se décline ici sous six formes complémentaires : jus pur, confiture, condiments, épices et même graines de...

Radis daikon mariné Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

Le takuan de la maison Kimura se reconnaît à son acidité franche, celle qu’une fermentation longue produit naturellement, sans vinaigre ajouté. Le radis blanc daikon est...

Sauce yakiniku à la pomme d'Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 240g

⋅ Sauce pour grillades⋅ Accompagnement parfait pour un barbecue⋅ Sauce aigre-douce polyvalente⋅ Pomme et piment de AomoriCette sauce yakiniku est un concentré du terroir de Aomori,...

Sauce soja intense viellie 2 ans ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml

⋅ Deux ans de maturation⋅ Umami intense et profond⋅ Texture épaisse⋅ Parfaite dans les marinades ou en fin de cuissonCette sauce soja est fabriquée en suivant...

Snacks de pistaches au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Pistache au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec un saké fruitéUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi, ce...

Mochis rectangulaire à cuisiner ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ Riz de Ehime⋅ Sans gluten⋅ Forme rectangulaire⋅ A cuire au four, bouilli ou à la poêleCes gâteaux de riz rectangulaires sont faits avec du riz...

Ramen au curry vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

Gelées de konjac au muscat et à l'orange 12 sachets ⋅ Orihiro ⋅ 240g

#REF!

Panko ⋅ Fuji Panko ⋅ 400g

Jus de pêche blanche ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Kit pour Onigiri Kumamon ⋅ Tsuho ⋅ 12g

⋅ 8 sachets pour emballer 8 onigiri⋅ Facile à utiliser⋅ Nori de KumamotoEmporter ses onigiri maison en pique-nique ou dans un bento devient un jeu d'enfant....

Warabi mochi au sirop de sucre noir kuromitsu ⋅ Bashodo ⋅ 200g

Jus de carotte et de pomme ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata Mont Fuji ⋅ Kuriya ⋅ 150g

Ramen de riz façon tonkotsu sans gluten 2 portions ⋅ Kimura ⋅ 284g

Riz blanc kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

⋅ Un riz à la texture moelleuse⋅ Saveur umami⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats⋅ Cultivé sur l'île de Kyushu, préfecture de OitaLe...

Algues hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

Jus de yuzu de Nagano ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Thé hojicha torréfié en vrac ⋅ Senchado ⋅ 30g

Mélange de farine de riz pour dango ⋅ Maeda ⋅ 230g

⋅ Mélange de farines de riz blanc et gluant⋅ Sans gluten⋅ Parfait pour préparer des dango ou des mochis⋅ Texture plus fine et élastique que la...

Snacks de noix de cajoux au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Noix de cajou au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec une bièreUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi....

Vinaigre pour sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Parfait pour assaisonner votre riz • Prêt à l'emploi• Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.• Dosage recommandé : 60 ml pour 180g...

Sauce soja douce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Sauce ponzu ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

Passeoire à nouilles ⋅ Shin-etsu

Une version domestique du tebo, la passoire utilisée dans les restaurants de ramen japonais pour égoutter les nouilles directement dans l'eau de cuisson. Sa profondeur, plus...

Soba cha de tartarie 10 Sachets ⋅ Naraya ⋅ 60g

Algue nori pour Hosomaki ⋅ 20 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 52g

Dashi blanc liquide au koji concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Vagues ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Jus de prune sumomo ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Gelée de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Gelée transparente contenant de véritables pétale• Goût subtil et délicat• Idéal pour des recettes japonaises authentiques.Ce gelée au sakura est élaborée à partir d’extrait de...

Snacks de pistache au matcha ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Amertume légère du matcha⋅ Parfait en snack⋅ Délicieux avec un café ou un thé noirUn snack raffiné qui allie l’arôme intense du matcha à la...

Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Sugita ⋅ 500ml

Miso d'orge avec morceaux ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes⋅ Parfait pour des grillades⋅ Se marie bien avec des onigiri⋅ Format en gourde refermableCe condiment...

Warabi mochi au cacao et au kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200g

Sauce Yakiniku ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

Spores de Koji jaune ⋅ Genkoji ⋅ 15g

Sauce soja classique ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Mélange de farine de riz ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

Huile de sésame classique ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ Extraite à froid à partir de graines de sésame⋅ Fabrication artisanale⋅ Couleur ambrée qui fait ressortir les couleurs des aliments⋅ Ajoute du goût et de...

Huile de sésame noir ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ Un goût intense⋅ S'utilise en finition, pour parfumer⋅ Apporte du volume aux sauces et vinaigrettes⋅ Fait ressortir le goût des épicesCette huile est issue de...

Jus de tomate ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Thé matcha à la fraise - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha aromatisé au fraise⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...

Sauce ponzu ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

Farine de riz ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Substitut à la farine de blé⋅ Idéale pour épaissir des sauces ou en pâtisserie⋅ Texture lisseCette farine de riz blanc...

Cuillère à soupe et soucoupe en céramique Mashiko 15cm ⋅ Touga

•Élégant et raffiné•Parfait pour présenter soupes, bouillons ou desserts liquides.•Design traditionnel japonais qui sublime la table.Une élégante cuillère à soupe en céramique Mashiko, idéal pour servir...

Thé genmaicha avec matcha en vrac ⋅ Senchado ⋅ 30g

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Condiment de miso pour grillade ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Sucré-salé qui caramélise à la cuisson⋅ Idéal pour des grillades ou une poêlée, de viande, poisson ou légumesQuelques cuillères de ce...

Calendrier Bento 2027 ⋅ Ichikudo

Calendrier Bento 2027 x Masahiro Kasahara ⋅ Ichikudo

Thé matcha au yuzu - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha aromatisé au yuzu⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...

Sauce tsuyu au shiitaké concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Piment togarashi déshydraté en filament gros format ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ Décore subtilement plats et assiettes⋅ Goût piquant et texture fine⋅ Dans les ramens, sur des gyozas ou des tartines appéritives⋅ Superbe effet visuel⋅ Fabrication artisanaleLe...

Farine de riz gluant shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Substitut à la farine de blé⋅ Idéale pour épaissir des sauces ou en pâtisserie⋅ Texture fineCette farine de riz shiratamako...

COFFRET EAT BOX RAMEN ⋅ iRASSHAi

Le Japon au bout des baguettes Nouilles, miso, dashi épicé et sauce soja artisanale : tout est réuni pour composer, chez soi, un authentique bol de...

COFFRET EAT BOX SÉSAME NOIR ⋅ iRASSHAi

Le coffret qui a de la graine Torréfié, intense, un peu fumé : le sésame noir se glisse ici dans tous les registres, du sucré au...

Casserole Yukihira 14cm ⋅ Yoshikawa

Casserôle avec bec verseur yukihira 16cm ⋅ Akagawa Kibutsu

Jus de pêche blanche gros format ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

Sauce sukiyaki concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Saké nigori Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Arômes fruités, légèrement sec• Accompagne poisson blanc cru, fromage et friture• Saké non filtré, pasteurisé une fois• A boire très fraisUn nigori, c’est un saké...

Algues hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

Bloc de konjac gros format ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Un bloc de konjac artisanal, fabriqué à partir de racines de konjac séchées puis cuites selon une méthode traditionnelle, afin de préserver la texture ferme et...

Casserôle avec bec verseur yukihira 20cm ⋅ Akagawa Kibutsu

Demi feuilles de nori grillé ⋅ 100 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Ces algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de...

Miso rouge Kaden Yamabubuki gros format ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture lisse et crémeuseUn miso blanc au goût doux, umami et sucré,...

Thé matcha Matsukaze ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

• Matcha vert profond premium• Saveurs fraîches et végétales• Qualité élevée, prix optimiséUn matcha de grande qualité à la couleur vert profond, issu d’un assemblage de...

Pur jus de pomme de Nagano ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

Un pur jus de pomme au goût frais et sucré, capturant toute la douceur de ce fruit. Il est obtenu en utilisant exclusivement des pommes 100 %...

Mochi à la prune japonaise ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ Texture moelleuse⋅ Sachet individuel⋅ À la prune japonaise umeDes mochis à la texture moelleuse, parfumés à la prune japonaise ume. Emballés dans des sachets individuels....

Chocolat Super Mario ⋅ Bandai ⋅ 27g

⋅ Plaquette de chocolat au design Super Mario⋅ Détachez la silhouette du personnage sans la casser⋅ 8 formes possibles : Mario, Luigi, Toad ou Yoshi, au...

Furikake à l'ail et à l'huile pimentée ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ Assaisonnement à l'ail rôti et huile pimentée ra-yu⋅ Contient de la protéine de soja⋅ Sur un bol de riz, des nouilles ou des légumesCe furikake...

Furikake au curry ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ Assaisonnement au curry doux japonais⋅ Contient de la protéine de soja⋅ Sur un bol de riz, une salade ou une pizzaCe furikake au curry reprend...

Saké nigori Kenjin ⋅ 15% ⋅ 180ml

• Arômes fruités, légèrement sec• Accompagne poisson blanc cru, fromage et friture• Saké non filtré, pasteurisé une fois• A boire très fraisUn nigori, c’est un saké...

Gaufrette monaka Mont Fuji au haricot rouge ⋅ Sealuck ⋅ 39.6g

⋅ Pâtisserie traditionnelle japonaise⋅ Facile à préparer⋅ Idéal en dessert ou au goûter⋅ Accompagne à merveille un thé vertCe monaka, une fine coque croustillante de pâte...