Riz blanc kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

Name: Riz blanc kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg
Brand: Kanegae
Price: 36.85 EUR

Marque : Kanegae

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⋅ Un riz à la texture moelleuse
⋅ Saveur umami
⋅ Parfait au quotidient pour accompagner tout type de plats
⋅ Cultivé sur l'île de Kyushu, préfecture de Oita

Le riz blanc Koshihikari est célèbre au Japon et souvent appelé le 'Roi des riz'. Ce riz exceptionnel est reconnu pour son aspect brillant et son goût umami qui reste intact à la cuisson, le rendant parfait pour accompagner des plats légers comme le tsukemono ou le poisson cru. Il est cultivé dans la préfecture de Oita, une région réputée pour sa nature et la qualité de son eau.

SKU:1012812

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Spécialisée dans la sélection du riz depuis 1979, la maison Kanegae, située à Fukuoka, est reconnue pour son expertise rigoureuse du terroir de l'île de Kyushu. L'entreprise collabore directement avec les agriculteurs locaux pour garantir des grains d'une fraîcheur absolue et d'une qualité supérieure. Leur savoir-faire permet d'offrir un riz d'exception, cultivé dans le respect des traditions agricoles japonaises.

Instructions

300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 430ml d'eau et laissez reposer 30 minutes. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster