Nos recettes japonaises

Chez iRASSHAi, on a une envie claire : rendre la cuisine japonaise simple et accessible, sans perdre ce qui fait son goût et son charme. Entre nos restaurants et notre épicerie (en boutique ou en ligne), on a rassemblé les recettes qu’on aime vraiment cuisiner et partager.Vous y trouverez : les classiques incontournables de la cuisine japonaise, les plats emblématiques de nos restaurants mais aussi des idées faciles et inspirées pour cuisiner japonais au quotidien.

Chaque recette est pensée pour être pratique, précise et sans chichi, que vous débutiez ou que vous soyez déjà à l’aise en cuisine. Une manière simple et actuelle d’explorer la cuisine japonaise chez soi.

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Filtrez nos recettes :

Salé Sucré Boissons Cocktails Végétarien
Matcha Miso SHOKUDO Yuzu Recettes de Noël
Banana bread Hojicha
Recette Carpaccio de daurade au hébésu
Recette de Yasai Curry
chips de peau de saumon
Saumon grillé au miso rouge
Recette de Torikatsu (poulet pané) Curry
Recette Avocat Saumon Yukké
cake yuzu sésame
Tartelette citron & yuzu meringuée
cookie matcha chocolat blanc
Kamo soba
Tai goma
Shortcake fraise
Torikatsu donburi
Recette de Kobacha Korroke
shortcake à la poire
carrot cake yuzu
Mochi Matcha Anko
Saumon aburi donburi
baba au yuzu

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Faire découvrir et partager la richesse et la diversité de la cuisine japonaise est depuis le début l'un des objectif d'iRASSHAi ! Cet univers culinaire où tradition et innovation se rencontrent nous passionnent et nous avons à coeur de vous offrir des expériences gastronomiques authentiques, que ce soit en magasin ou en ligne avec ces recettes.

C'est pourquoi nous partageons une multitude de recettes authentiques et créatives. Certaines sont les recettes de nos chefs et de nos équipes, de notre bairmaid ou de notre barista ! Que vous soyez amateur de cocktails raffinés ou passionné de plats japonais en tout genre, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies gourmandes. Allant des mets populaires japonais comme les ramen ou les sushis, en passant par les créations uniques de nos chef, nous vous invitons également à partager vos propres recettes contre des points de fidélité !

Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques, d'histoires sur leurs origines ou de techniques culinaires. Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, il n'y a plus qu'à enfiler votre maekake !