Recette de Hojicha Latte
Le Hojicha Latte est une boisson douce et réconfortante à base de hojicha, un thé vert grillé qui offre une saveur légèrement fumée et boisée. Mélangé à du lait, ce thé se transforme en une boisson chaude et crémeuse, idéale pour se détendre. Contrairement au matcha, qui a un goût herbacé et frais, l’hojicha offre une expérience plus douce et apaisante, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative au thé vert classique.
- Prep Time
- 5 minutes
- Cook Time
- 3 minutes
- Servings
- 1
Ingredients
- 1 cuillère à soupe de hojicha en poudre (ou 2 à 3 cuillères à café de feuilles de hojicha en vrac)
- 250 ml de lait (vache ou lait végétal : amande, soja, avoine)
- 1 à 2 cuillères à café de sucre (facultatif, ajustez selon vos goûts)
- 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif, pour une touche parfumée)
- Un peu de mousse de lait (facultatif, pour un effet plus crémeux)
Directions
- Si vous utilisez des feuilles de hojicha en vrac, infusez-les dans 50 ml d'eau chaude (environ 80°C) pendant 2 à 3 minutes. Filtrez les feuilles. Si vous utilisez de la poudre de hojicha, placez-la dans une petite tasse ou un petit bol.
- Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu moyen, sans le faire bouillir. Vous pouvez également utiliser un mousseur à lait pour une texture plus légère et aérée. Si vous souhaitez ajouter du sucre ou de la vanille, incorporez-les au lait lorsqu'il est encore chaud.
- Versez le lait chaud dans la tasse contenant la poudre de hojicha (ou ajoutez le thé infusé si vous avez utilisé des feuilles). Mélangez bien pour que le lait se mélange parfaitement au hojicha.
- Si vous souhaitez un effet plus crémeux, utilisez un mousseur à lait pour faire mousser le lait avant de le verser dans votre tasse.
- Servez immédiatement. Vous pouvez ajouter un peu de mousse de lait sur le dessus et, si vous le souhaitez, une pincée de cannelle ou de poudre de hojicha pour décorer.
