Collection: LES INDISPENSABLES

94 produits

  • Miso blanc de hakone - kato heitaro shoten - 200g

    Doux et délicat en bouche, ce miso se mariera à merveille avec un grand nombre d'aliments. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara,...

    Prix habituel 5.20 €
    Prix promotionnel 5.20 € Prix habituel
    Prix unitaire 26.00 €  par  kg

    3 avis

  • Miso blanc au koji de hakone - kato heitaro shoten - 200g

    L'ajout de koji apporte à ce miso un goût doux et sucré particulièrement apprécié des enfants. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara,...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 27.50 €  par  kg

    2 avis

  • Katsuobushi copeaux de bonite séchée - makurazaki france katsuobushi - 40g

    C'est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, utilisé pour préparer le bouillon dashi qui sert de base à de nombreux plats. Les copeaux de bonite...

    Prix habituel 6.60 €
    Prix promotionnel 6.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 165.00 €  par  kg

    1 avis

  • Graines de sésame noir et blanc grillées au sel - manten - 30g

    Mélange de graines de sésame noir et blanc grillées avec une touche de sel. Ce produit est une excellente source de protéines, de fibres, de minéraux...

    Prix habituel 2.30 €
    Prix promotionnel 2.30 € Prix habituel
    Prix unitaire 76.67 €  par  kg

  • Chapelure panko premium - hanayuki - 340g

    Cette chapelure japonaise de qualité supérieure est fabriquée à partir de pain blanc frais. La texture légère et croustillante du panko est obtenue grâce à sa...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 16.18 €  par  kg

    1 avis

  • Riz koshihikari de toyama - nanohana - 1000g

    Le riz Koshihikari est un riz d'exception reconnu pour son aspect brillant et son goût umami qui ne se détériore pas à la cuisson, ce qui...

    Prix habituel 8.80 €
    Prix promotionnel 8.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 8.80 €  par  kg

    2 avis

  • Chapelure panko - kazetohikari - 100g

    Une chapelure japonaise de qualité supérieure cuite à la vapeur plutôt que frite, ce qui en fait une option plus saine pour la panure des aliments.Sa...

    Prix habituel 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Prix habituel
    Prix unitaire 54.00 €  par  kg

  • Sauce soja fumée - suehiro soy sauce - 100ml

    Cette sauce soja fumée est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Fabriquée à partir...

    Prix habituel 9.35 €
    Prix promotionnel 9.35 € Prix habituel
    Prix unitaire 93.50 €  par  l

    2 avis

  • Algue kombu salée - segawa - 28g

    Cette variété de kombu est cultivée par Tanaka Bussan dans les eaux claires et froides de la mer d'Hokkaido, au nord du Japon. Elle est ensuite...

    Prix habituel 1.75 €
    Prix promotionnel 1.75 € Prix habituel
    Prix unitaire 62.50 €  par  kg

  • Huile de sésame - kadoya - 218ml

    Fabriquée à partir de graines de sésame, elle est largement utilisée dans la cuisine asiatique. Cette huile est obtenue par pressage à froid des graines de...

    Prix habituel 5.80 €
    Prix promotionnel 5.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 26.61 €  par  l

    1 avis

  • Vinaigre de riz junmai pur - saga vinegar - 300ml

    Un vinaigre japonais traditionnel produit à partir de riz. Il est préparé en fermentant le riz pour produire du saké, puis transformé en vinaigre.Son goût est...

    Prix habituel 6.10 €
    Prix promotionnel 6.10 € Prix habituel
    Prix unitaire 20.33 €  par  l

    1 avis

  • Huile de sésame pimentée - iwai no goma abura - 55g

    Une sauce populaire dans la cuisine japonaise, préparée avec de l'huile de sésame, de l'ail, des piments rouges et d'autres épices. Très polyvalente, elle peut être...

    Prix habituel 4.60 €
    Prix promotionnel 4.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 75.41 €  par  l

  • Miso blanc sucré - masuya miso - 300g

    Ce miso blanc sucré est produit sous le label JAS (bio) et se distingue des autres miso par son goût sucré unique et sa texture onctueuse,...

    Prix habituel 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 26.00 €  par  kg

  • Chapelure de riz panko sans gluten - rice alba - 90g

    Ces flocons de riz grillés et séchés, utilisés comme chapelure dans la cuisine japonaise apporte croustillance et légèreté aux viandes, poissons et légumes panés. Ils ont...

    Prix habituel 4.85 €
    Prix promotionnel 4.85 € Prix habituel
    Prix unitaire 53.89 €  par  kg

    1 avis

  • Sauce soja artisanale - asarisasuke shoten - 500ml

    Cette sauce soja est produite selon une méthode de fermentation traditionnelle pour offrir une saveur subtilement douce et légèrement salée. Utilisez-la au quotidien pour assaisonner le...

    Prix habituel 5.00 €
    Prix promotionnel 5.00 € Prix habituel
    Prix unitaire 25.00 €  par  l

  • Katsuobushi copeaux de bonite séchée - kohyo - 25g

    C'est un ingrédient important de la cuisine japonaise. Les flocons sont préparés à partir de bonite séchée et fermentée, qui est ensuite tranchée en fines lamelles...

    Prix habituel 8.90 €
    Prix promotionnel 8.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 356.00 €  par  kg

  • Huile de sésame classique - iwai no goma abura - 140ml

    Huile dorée de sésame torréfié produite à partir de graines de sésame sélectionnées et torréfiées avec soin. C'est une huile dorée, brillante et riche en saveur....

    Prix habituel 6.75 €
    Prix promotionnel 6.75 € Prix habituel
    Prix unitaire 43.27 €  par  l

    1 avis

  • Huile de sésame corsée - kadoya - 163ml

    Une huile pressée à froid pour préserver toutes les saveurs et les nutriments du sésame.Son goût et son arôme sont plus prononcés que l'huile de sésame...

    Prix habituel 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel
    Prix unitaire 25.77 €  par  l

  • Graines de sésame noir torréfiées - ohsawa - 80g

    Ces graines de sésame soigneusement sélectionnées et torréfiées ont une saveur intense qui rappelle la noisette. Le sésame noir est une source de protéines végétales, de...

    Prix habituel 3.75 €
    Prix promotionnel 3.75 € Prix habituel
    Prix unitaire 46.88 €  par  kg

    1 avis

  • Sauce soja triple fermentation - suehiro soy sauce - 100ml

    Cette sauce premium est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Fabriquée à partir de...

    Prix habituel 7.80 €
    Prix promotionnel 7.80 € Prix habituel
    Prix unitaire 78.00 €  par  l

    1 avis

  • Honmirin premium - kokonoe mirin - 300ml

    Un mirin fabriqué selon une méthode traditionnelle en mélangeant du riz gluant avec du riz non-gluant, et en les fermentant dans de l'eau et de l'alcool...

    Prix habituel 12.90 €
    Prix promotionnel 12.90 € Prix habituel

  • Algue kombu salée à la prune ume - segawa - 26g

    Algue kombu séchée et salée puis mélangée avec des prunes umeboshi pour créer un goût unique et délicieux.Les prunes umeboshi ajoutent une touche acide et salée...

    Prix habituel 1.75 €
    Prix promotionnel 1.75 € Prix habituel
    Prix unitaire 67.31 €  par  kg

    1 avis

  • Vinaigre pour sushi artisanal - tajima jozo - 360ml

    Fabriqué à partir de vinaigre de riz, de sel et de sucre, cette assaisonnement est idéal pour préparer des sushis.Il a un goût aigre-doux caractéristique du...

    Prix habituel 6.95 €
    Prix promotionnel 6.95 € Prix habituel
    Prix unitaire 19.31 €  par  l

    1 avis

  • Sauce soja sans gluten - ichibiki - 500ml

    Cette sauce est fabriquée à partir de fèves de soja de haute qualité et de sel de mer, et ne contient pas de blé ni d'autres...

    Prix habituel 5.95 €
    Prix promotionnel 5.95 € Prix habituel
    Prix unitaire 11.90 €  par  l

  • Sauce soja double fermentation - kayanoya - 300ml

    Cette sauce soja à double maturation est préparée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et d'eau, et vieillie deux fois plus...

    Prix habituel 13.95 €
    Prix promotionnel 13.95 € Prix habituel
    Prix unitaire 46.50 €  par  l

  • Vinaigre de prune umeboshi - maruso - 200ml

    Un condiment populaire au Japon, fabriqué à partir de prunes japonaises. Ce vinaigre est vieilli pendant plusieurs années pour développer un goût riche et complexe. Il...

    Prix habituel 5.85 €
    Prix promotionnel 5.85 € Prix habituel
    Prix unitaire 29.25 €  par  l

  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - okui kaiseido - 30g

    Cette algue comestible est cultivée dans les eaux claires de la région de Sanriku, au Japon, où elle est réputée pour sa saveur umami riche et...

    Prix habituel 7.30 €
    Prix promotionnel 7.30 € Prix habituel
    Prix unitaire 1,460.00 €  par  kg

  • Vinaigre de riz - mizkan - 500ml

    Un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise fabriqué à partir de riz fermenté utilisé pour la préparation de sushis, de salades, de légumes et de plats...

    Prix habituel 6.50 €
    Prix promotionnel 6.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 13.00 €  par  l

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