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Miso blanc de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Doux et délicat en bouche, ce miso se mariera à merveille avec un grand nombre d'aliments. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara,...
Prix habituel 6.70 €Prix promotionnel 6.70 € Prix habituelPrix unitaire 33.50 € par kg -
Chapelure panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Cette chapelure japonaise de qualité supérieure est fabriquée à partir de pain blanc frais. La texture légère et croustillante du panko est obtenue grâce à sa...
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 16.18 € par kg -
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Des copeaux fins de katsuobushi fumés et séchés naturels et sans additif, au goût profondément umami.Ils sont fabriqués exclusivement avec des bonites sauvages issues d'une pêche...
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituelPrix unitaire 237.50 € par kg -
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Ce mirin traditionnel est élaboré avec soin à partir de riz gluant, d'eau, d'alcool et de sucre, puis fermenté lentement pour développer une saveur douce et...
Prix habituel 9.70 €Prix promotionnel 9.70 € Prix habituelPrix unitaire 19.40 € par l -
Miso blanc sucré ⋅ Masuya miso ⋅ 300g
Ce miso blanc sucré est produit sous le label JAS (bio) et se distingue des autres miso par son goût sucré unique et sa texture onctueuse,...
Prix habituel 8.60 €Prix promotionnel 8.60 € Prix habituelPrix unitaire 28.67 € par kg -
Chapelure panko ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
Une chapelure japonaise de qualité supérieure cuite à la vapeur plutôt que frite, ce qui en fait une option plus saine pour la panure des aliments....
Prix habituel 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Prix habituelPrix unitaire 54.00 € par kg -
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Kohyo ⋅ 25g
C'est un ingrédient important de la cuisine japonaise. Les flocons sont préparés à partir de bonite séchée et fermentée, qui est ensuite tranchée en fines lamelles...
Prix habituel 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prix habituelPrix unitaire 236.00 € par kg -
Vinaigre de riz ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
Un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise fabriqué à partir de riz fermenté utilisé pour la préparation de sushis, de salades, de légumes et de plats...
Prix habituel 6.50 €Prix promotionnel 6.50 € Prix habituelPrix unitaire 13.00 € par l -
Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 300ml
Un mirin fabriqué selon une méthode traditionnelle en mélangeant du riz gluant avec du riz non-gluant, puis en les fermentant lentement dans de l'eau et de...
Prix habituel 11.50 €Prix promotionnel 11.50 € Prix habituelPrix unitaire 38.33 € par l -
Miso longue fermentation de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Sa longue fermentation lui donne des arômes riches et puissants, ainsi qu'une belle couleur brune. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara, dans...
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 27.50 € par kg -
Mirin ⋅ Kikkoman ⋅ 12.5% ⋅ 375ml
Le mirin est un vin de riz doux utilisé comme condiment dans la cuisine japonaise. Il apporte une touche sucrée et une profondeur de saveur aux...
Prix habituel 7.95 €Prix promotionnel 7.95 € Prix habituelPrix unitaire 21.20 € par l -
Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
Il s'agit d'un riz japonais Koshihikari adapté au climat Européen ! Il est en effet récolté dans des rizières situées dans les alpes Italiennes. Son goût...
Prix habituel 10.80 €Prix promotionnel 10.80 € Prix habituelPrix unitaire 10.80 € par kg -
Sauce soja intense double fermentation ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Cette sauce soja à double maturation est préparée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et d'eau, et vieillie deux fois plus...
Prix habituel 12.45 €Prix promotionnel 12.45 € Prix habituelPrix unitaire 41.50 € par l -
Vinaigre de yuzu ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g
Ce vinaigre est fabriqué à partir de yuzus frais cultivés au Japon, pressés à froid pour préserver la saveur naturelle de l'agrume. Sa saveur acidulée et...
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituelPrix unitaire 95.00 € par kg -
Sauce soja légère de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 500ml
Cette sauce soja de qualité supérieure est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Fabriquée...
Prix habituel 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prix habituelPrix unitaire 17.00 € par l -
Sauce soja tamari légère sans gluten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
Ce tamari d’exception est élaboré selon une méthode traditionnelle et artisanale. Il est obtenu après trois années de fermentation naturelle en fût de cèdre, révélant ainsi...
Prix habituel 7.80 €Prix promotionnel 7.80 € Prix habituelPrix unitaire 39.00 € par l -
Sauce soja sucrée ⋅ Goto soy sauce ⋅ 100ml
Cette sauce soja ronde au goût profond est élaborée à partir de graines de soja et de blé de Fukuoka. Sa saveur douce et sucrée est...
Prix habituel 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prix habituelPrix unitaire 56.00 € par l -
Sauce soja légère de Tatsuno ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml
Cette sauce soja premium est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Fabriquée à partir...
Prix habituel 7.20 €Prix promotionnel 7.20 € Prix habituelPrix unitaire 72.00 € par l -
Sauce soja sucrée épaisse ⋅ Goto soy sauce ⋅ 100ml
Cette sauce soja douce et épaisse est fermentée pendant une longue période pour créer une saveur profonde, sucrée et umami. Elle est souvent utilisée comme trempette...
Prix habituel 5.60 €Prix promotionnel 5.60 € Prix habituelPrix unitaire 56.00 € par l -
Riz blanc Koshihikari d'Ibaraki 4 sachets ⋅ Nousou ⋅ 600g
Le riz blanc Koshihikari est réputé au Japon pour être le "Roi des riz". Ce riz d'exception se caractérise par un aspect brillant et un goût...
Prix habituel 9.80 €Prix promotionnel 9.80 € Prix habituelPrix unitaire 16.33 € par kg -
Sauce soja en grains ⋅ Naogen ⋅ 20ml
Cette sauce soja en poudre est fabriquée à partir d'une pâte de soja fermentée appelée « moromi », qui est séchée puis broyée en une fine...
Prix habituel 7.65 €Prix promotionnel 7.65 € Prix habituelPrix unitaire 382.50 € par l -
Miso blanc mi-doux de Shinano ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Un miso blanc fabriqué selon une méthode traditionnelle dans une brasserie située aux pieds du mont Yatsugatake, dans la préfecture de Nagano. Sa faible teneur en...
Prix habituel 13.20 €Prix promotionnel 13.20 € Prix habituelPrix unitaire 17.60 € par kg -
Katsuobushi copeaux de bonite séchée ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Des copeaux fins de katsuobushi fumés et séchés naturels et sans additif, au goût profondément umami.Ils sont fabriqués exclusivement avec des bonites sauvages issues d'une pêche...
Prix habituel 18.50 €Prix promotionnel 18.50 € Prix habituelPrix unitaire 185.00 € par kg -
Miso blanc au riz koshihikari ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Fabriqué à partir de graines de soja et de riz koshihikari locaux à Yatsugatake, près de la préfecture de Nagano, ce kôji de riz (dont la...
Prix habituel 17.90 €Prix promotionnel 17.90 € Prix habituelPrix unitaire 23.87 € par kg -
Riz blanc okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg
Un riz japonica cultivé en Italie, dans les rizières de Lomellina, et spécialement sélectionné par Hajime Morimoto, sommelier du riz installé en Lombardie depuis plus de...
Prix habituel 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Prix habituelPrix unitaire 9.50 € par kg -
Sauce soja infusée à l'algue kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml
Sauce soja élaborée à partir de soja, d'algue kombu, de blé, d'eau et de sel, lentement fermentée dans des fûts en bois de cyprès pour créer...
Prix habituel 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prix habituelPrix unitaire 42.50 € par l -
Vinaigre pour sushi ⋅ Mizkan ⋅ 360ml
Cet assaisonnement polyvalent fabriqué à partir de vinaigre de riz, de sucre et de sel est utilisé pour préparer du riz à sushis savoureux et moelleux....
Prix habituel 6.10 €Prix promotionnel 6.10 € Prix habituelPrix unitaire 16.94 € par l -
Sauce soja intense double fermentation premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Sauce soja de qualité supérieure qui suit un procédé de fermentation naturelle de plus d'un an dans des cuves en cèdre. Elle se distingue par sa...
Prix habituel 13.80 €Prix promotionnel 13.80 € Prix habituelPrix unitaire 92.00 € par l
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