Sauce soja tamari intense sans gluten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
丸大豆たまり 濃搾り
Marque : Nakasada Shoten
Prix habituel
9.80 €
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49.00 €
par
l
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⋅ Sans gluten
⋅ Fermentée 3 ans en fût de cèdre
⋅ Umami intense
⋅ A utiliser en marinade pour caraméliser
⋅ Quelques goutes pour remplacer le sel dans un bouillon
Issu du processus de fabrication du miso, ce tamari authentique est élaboré dans la préfecture d’Aichi sans blé et bénéficie d’un vieillissement de trois ans, révélant des arômes profonds et complexes. Sa saveur initialement saline laisse place à une umami persistante et équilibrée. Lors de la cuisson, il offre une belle caramélisation brillante, tandis qu’en assaisonnement à cru, il diffuse une richesse aromatique intense qui sublime chaque plat. Fondée en 1877, Nakasada Shoten perpétue un savoir-faire traditionnel vieux de plus de 140 ans. Située à Taketoyo, une ville devenue un centre majeur de production de miso et de tamari, la maison bénéficie de l’accès privilégié aux matières premières locales et aux circuits d’exportation. Cette expertise se retrouve dans chaque bouteille, fidèle aux saveurs authentiques du Japon.
⋅ Fermentée 3 ans en fût de cèdre
⋅ Umami intense
⋅ A utiliser en marinade pour caraméliser
⋅ Quelques goutes pour remplacer le sel dans un bouillon
Issu du processus de fabrication du miso, ce tamari authentique est élaboré dans la préfecture d’Aichi sans blé et bénéficie d’un vieillissement de trois ans, révélant des arômes profonds et complexes. Sa saveur initialement saline laisse place à une umami persistante et équilibrée. Lors de la cuisson, il offre une belle caramélisation brillante, tandis qu’en assaisonnement à cru, il diffuse une richesse aromatique intense qui sublime chaque plat. Fondée en 1877, Nakasada Shoten perpétue un savoir-faire traditionnel vieux de plus de 140 ans. Située à Taketoyo, une ville devenue un centre majeur de production de miso et de tamari, la maison bénéficie de l’accès privilégié aux matières premières locales et aux circuits d’exportation. Cette expertise se retrouve dans chaque bouteille, fidèle aux saveurs authentiques du Japon.
SKU:1000923
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